> 职场
广州这家60多年老店9块钱一碗云吞面是真的吗(广州老字号云吞面店)
导语:广州这家60多年老店,9块钱一碗云吞面,是老广州才懂的老味道
广东人会吃,全国都知晓,广州有很多不起眼的老馆子,却属于经典老店,有自己的招牌菜品,很多老广州人为了一种情怀,经常光顾这些老店,因此有不少老店也成了网红店,人气越来越高。
广州有一家开了60多年的老店,他家9块钱一碗的云吞面是店里的招牌,也是老广州人才懂的味道,人有个习惯,喜欢扎堆,也喜欢人云亦云,有人说喜欢好吃,很多人就会随声附和,大呼好吃,具体味道如何,也说不清楚,其实广州人觉得这家店里的云吞面好吃,是因为习惯了这里的老味道。
当然也有食客觉得他家的味道并没有外界传得那么出色,甚至感觉有些不适应,于是吐槽他家的菜品不稳定,实际上因人而异,口感上的区别而已。
这家60多年的老店,就是吴财记面馆。店里的招牌自然是9块钱一碗的云吞面,做云吞面是很有讲究的,这家店的做法采用的是传统的做法,用的是竹升面,汤色清澈放入了虾和鱼,从这一点上就看出这碗云吞面还是很地道的,云吞的个头不大不小,正正好,形状还是标准的金鱼造型,吃到嘴里肉馅儿紧实,口感很不错。
店里的炸馄饨也是很抢手的,点单率很高,吃起来香脆可口,虽然个头小,但吃过之后很解馋。
牛腩面也是店里的招牌之一,牛腩很新鲜,炖得很软,面条鲜细,有韧劲儿,吃起来味道还不错,他家的猪手面也是相当出色,猪手卤的入味,面条柔韧,吃得很过瘾,炸酱面相对来说香味淡了一点,不过肉丝能吃出来,是用的食材新鲜。
这家店的性价比很高,每天店里挤满了人。一家店能开60多年,依然拥有高人气,足以说明菜品质量过硬,味道好!
本文内容由小梓整理编辑!