养牛一年能挣多少钱一头牛(养牛一只一年的利润)

导语：养牛不卖牛，一年毛收入300多万，一头5~6万，这是什么牛？

他叫白东平，养了60头西门塔尔杂交母牛，一头母牛基本上一年一个犊。他养的母牛奶水足，牛犊生长发育快，6个月的牛犊就能卖到8000~10000元。但白东平养牛不卖牛，一头母牛一年还给他能带来毛收入5~6万元。他是如何做到的呢？

白东平发现:种菜没有贩菜赚得多，种苹果没有贩苹果赚得多，牛贩子比养牛人赚得多。有的牛贩子心忒狠，一头值一万七、八的牛，牛贩子竟敢压价到一万一、二，转转身，倒手一卖就能赚5000~7000元。他就想，自己辛辛苦苦养成一头牛不容易，去掉成本，自己还没有贩牛人赚得多。为什么不自产自销，多赚一些呢？

白东平早年开过牛肉汤馆，当地名吃“酸辣牛肉”、牛肉烩面等以牛肉为主的小吃做得也很地道。何不重开牛肉汤馆？一方面解决了牛的销路，二是避免被牛贩子坐地压价，任意宰割，自己还能赚到被牛贩子赚走的那部分钱。

说干就干!

白东平先选好门面房，简单装修后，又买了些款式适中的碗筷、桌椅等用品，就开张了。由于汤味地道，很受当地人欢迎。生意一炮走红。汤馆做到一年多的时候，基本上4~5天就卖一头牛。平均一头12月龄的犊牛，毛重基本能达到1000多斤，加上牛脸肉、牛下水，能宰杀净肉660多斤，煮熟后有470来斤，一碗汤一两肉的话，能出4700碗汤，当地牛肉汤最低10元一碗，那么，毛收入就是47000元。一头牛的肉骨比一般为6.13：1，肉脂比也在6.05：1，一头牛就有骨头86斤左右，价值860元，牛油85斤左右，价值2400元左右，4个牛蹄基本有6斤蹄筋，能卖60碗汤，毛收入600元，加上牛皮200多元，胸叉上百元、牛鞭、牛尾等共计4210多元，加上牛肉汤的收入可不就是51210元。

当地的小吃生意是全天候营业，从早上5~6点开门，只要生意好，能一直忙到晚上1~2点关门都可以。所以，中饭、晚饭的利润还要大些。中饭、晚饭的主食是牛肉烩面，牛肉糊卜，菜品主要是酸辣牛肉，用当地山野菜加工的凉拌小菜，比如灰灰菜、铁扫帚苗、荠荠菜，南瓜头等，酸辣牛肉一份85元，大约牛肉0.7斤，加一些牛杂大蒜子等。粗略估算，一头毛重1000多斤的牛，屠宰后做成酸辣牛肉大概是669份，毛收入56865元，加上骨头、牛油、牛鞭。牛尾、蹄筋肉、牛皮等收入基本在61075元。

白东平的“白记烩面馆”一个月平均屠宰销售6~8 头牛，全年自产自销60头左右，除去外买的牛，自家养的牛每年毛收入基本都在300多万元以上。

我是乡村子七，对于养牛不卖牛，全用来自产自销，从而提高收益的做法，你还有更好的路子吗？欢迎在下方留言评论！

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