搜索
写经验 领红包

干锅菌菇的做法大全集(干锅菌菇怎么炒好吃)

导语:干锅菌菇这样做,3分钟做一锅,越吃越香下饭快,口感特爽

大家好,我是第一美食的,关注,有更多的家常美食供大家参考。

干锅菜也是隶属于川菜中的一种菜式,最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温。

干锅菜的的食材搭配非常的随意,又分为荤锅于素锅,可以是大鱼大肉也可以是石林蔬菜,下面就为大家分享一道干锅菌菇的做法,一道及营养又美味的家常下饭菜,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【干锅菌菇】

1.首先,我们准备一下食材,杏鲍菇洗净后,切成两段,用手撕成细条放在盘中备用,青线椒一把,洗净后斜切成圈,放在盘中备用,红椒一个,也切成圈,和青椒放在一起用来配色,大蒜一把,切成片放在一边备用,洋葱一个,切去两端,只用一半就可以了,然后切成细丝用手抓散,把洋葱垫在干锅底。

2.五花肉一块打去猪皮,为了好切一点用刀拍扁,把五花肉切成片后,放在盘中备用。

3.下面我们把杏鲍菇过油炸一下,锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,倒入撕成丝的杏鲍菇,开中火炸30秒钟然后捞出控油。

4.锅内加入凉油,倒入五花肉翻炒,把五花肉炒变色,肥肉开始出油的时候倒入大蒜,炒出蒜香,加入一把红干椒翻炒,闻到红干椒的香味以后起锅。

5.加入一勺豆瓣酱,一勺香辣酱,然后翻炒出红油,倒入杏鲍菇,和青红椒圈,大火翻炒片刻,加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,倒入生抽,开大火,快速翻炒,化开调料,再加入辣椒红油,翻匀以后,倒在干锅中。

我是,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,谢谢大家观看。

本文内容由小葵整理编辑!