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补脾胃的粥(吃什么米粥对脾胃好)

导语：补脾胃常喝粥十道大米粥补充能量促进食欲

作为主食之一的大米在我国已经拥有悠久的食用历史。大米一直被认为是补充人体营养和能量的重要食物之一,大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

干菜粥

原料：干白菜100克，大米150克，鲜玉米粒20克

调料：盐适量

做法：

1.大米洗净，干白菜洗净切碎。

2.锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干白菜、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。

芹菜豆干粥

原料：芹菜100克，大米、绿豆、豆干各50克

调料：盐适量

做法：

1.大米、绿豆分别洗净，豆干切成小片，芹菜洗净切丁。

2.锅内加适量清水，放入绿豆煮软，加入大米煮至黏稠，下豆干、芹菜丁稍煮，以盐调味即成。

青菜红薯粥

原料：小米、大米、红薯、青菜各适量

调料：盐适量

做法：

1.小米洗净，大米淘洗干净。红薯去皮，切小块。青菜洗净，切丝。

2.锅内加适量水烧开，放入大米、红薯煮至六成熟。

3.再向锅中加入小米煮开，转小火，放入青菜丝煮约10分钟，至红薯熟烂，加盐调味即成。

皮蛋胡萝卜粥

原料：大米、皮蛋、胡萝卜各适量

调料：盐适量

做法：

1.皮蛋剥壳，切成丁。胡萝卜去皮，切成丁。

2.锅内注入适量清水，加入大米煮成粥，再加入皮蛋丁、胡萝卜丁煮至黏稠，以适量盐调味即成。

猴头菇粥

原料：猴头菇150克，粳米100克

调料：葱花、姜末、盐各适量

做法：

1 .将猴头菇用温开水泡发，去柄蒂，洗净，剁成末。

2.粳米淘洗干净，放入盛有清水1000毫升的锅内，武火烧沸，加入猴头菇末、姜末，小火煮至成稠粥，加盐调味，出锅撒入葱花即成。

三菇大米粥

原料：大米、金针菇、香菇、洋菇各适量

调料：盐、香油、素高汤适量

做法：

1.大米淘洗干净。金针菇洗净，切段。洋菇、香菇均洗净，切片。

2.大米与适量清水一同放入锅中，先以大火煮沸，再转用小火熬煮40分钟，成全粥状。

3.全粥中加入素高汤，加入三菇，小滚片刻，加入盐、香油调味即可。

番茄玉米粥

原料：糯米、鲜玉米粒各100克，番茄

150克

做法：

1.糯米洗净，番茄洗净切丁。

2.锅内放水，加入糯米煮至黏稠，加入玉米粒、番茄丁稍煮即成。多吃番茄具有抗衰老作用，可美白肌肤。

赤小豆山药粥

原料：赤小豆、大米各50克，山药200克

做法：

1.将赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。

2.山药去皮洗净，切成小方丁。

3.大米淘洗干净，浸泡30分钟。

4.锅中加入适量清水，置旺火上，放入赤小豆煮熟，再加入大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

山药萝卜芹菜粥

原料：大米、山药、白萝卜、芹菜各适量

调料：香菜、盐、胡椒粉各适量

做法：

1.大米淘洗干净，用水浸泡约1小时。山药和白萝卜去皮，洗净，切丁。香菜、芹菜择洗净，分别切末。

2.锅内放水煮开，放入大米、山药、白萝卜煮滚，改小火煮约30分钟，加盐拌匀。

3.锅中最后加入芹菜末、香菜末及胡椒粉拌匀即可。

花生杏仁粥

原料：花生仁、杏仁、大米各适量

调料：白糖适量

做法：

1.花生仁洗净，用清水浸泡至回软。杏仁入开水锅内烫透备用。

2.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分，放入清水锅中，上旺火煮沸，转小火，放入花生仁煮45分钟，再下入杏仁及白糖搅拌均匀，煮制15分钟，出锅装碗即可。

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