砵仔糕的制作方法窍门(钵仔糕怎么做软糯)

导语：砵仔糕：吃到每一口都是快乐！的懒人做法一样美味

小时候看非常岳母就特别想吃里面的砵仔糕。 看了别人的教程才发现并不怎么难，于是蠢蠢欲动的心再也掩盖不住了！ 用的粉类是木薯粉和澄粉（小麦淀粉）。比例掌握清楚就可以了，整体来说比较简单。 模具可以用简单的蛋挞模具或者小一点的碗。 真的超好吃！

By No糯糯oN

用料清水一 200克白砂糖 100克澄粉 50克木薯粉 200克清水二 200克干桂花 适量白芝麻 适量椰蓉 适量

做法步骤

1、1. 清水一加入白砂糖，小火煮至糖融化，放在一旁放凉。

2、2. 澄粉和木薯粉放在一个盆里。

3、3. 先加入清水二，再加入放凉了的糖水。

4、4. 搅拌均匀，无颗粒状态就可以了。

5、5. 找模具，我用的是蛋挞模，现在内测刷一层油。

6、6. 在里面放入干桂花，椰蓉和芝麻。

7、7. 倒入面糊。

8、8. 上火蒸15分钟。

9、9. 蒸好放凉。

10、10. 好吃！

小贴士

1. 木薯粉和澄粉的比例1:4； 2. 糖水要等放凉了再倒进去； 3. 期待看到大家的作品～

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