如何用炸鸡包裹粉做脆皮炸鲜奶饼(炸鸡包裹粉怎么做)

导语：如何用炸鸡包裹粉做脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶，谢霆锋十二锋味里也有这款炸鲜奶，也算得上牛奶的最美味吃法了，节目里古巨基也大呼好吃，这个炸鲜奶让无数人眼馋！

炸鲜奶又叫脆皮鲜奶，是一道著名的粤菜甜品点心。那酥脆的外皮包裹着滑嫩的鲜奶，甜滋滋的，奶香四溢，小朋友们最喜欢吃了！

特点：外酥脆，内香甜，爽脆，清甜。

喜欢甜品的妹妹都大爱哦。自己在家也可以动手做，酥脆的外皮加上甜润的奶心，吃起来真是享受，那句话怎么说的：好吃到哭。下午茶点，还是小吃零食，都是大受欢迎的！

一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。咬一口，浓浓的奶香就在嘴里散开！

脆皮炸鲜奶具体做法：

材料:

纯牛奶400克、玉米淀粉60克、细砂糖30克、鸡蛋1个、冰水、小米新语炸鸡包裹粉适量。

烹饪步骤:

1、 做奶糊：在碗中放入牛奶、糖、淀粉，鸡蛋搅匀后放入锅中煮开。

2、将煮好的牛奶糊放入盘中摊平，等凉后放入冰箱内冰冻，备用。

3、适量的冰水加包裹粉浆粉调成裹浆备用。

4、 取出冰冻好的牛奶糊，切成块状。

5、将牛奶块蘸裹小米新语裹浆再裹上包裹粉后放入180油锅中，炸至金黄、酥脆即可。

6、炸好后放到吸油纸上吸去多余油脂就可以享受美味啦！

注意事项

1.牛奶糊一定要搅拌均匀冰冻好，才能切成块。

2.调裹浆不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

3.入锅炸时要控制好油温。

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