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红糖和核桃怎么做好吃(红糖和核桃一起煮是治什么的)

导语:红糖和核桃这么用,特别好吃,补气健脾又益智,女人和孩子要多吃

这个面包是我非常喜欢的一个配方,非常健康而且好吃,所以拍起来十分顺手,片子也大爱,建议做过面包的同学可以试试看。红糖容易结块,用之前碾压成小颗粒,核桃也提前处理成小块,吃起来方便,红糖和核桃,女生和小朋友要多吃哦。

【全麦红糖核桃面包】(2个)

面包材料:高筋面粉166克,全麦粉41克,胚芽粉20克,鲜酵母3克,红糖25克,盐6克,老面208克,天然酵母液147克,黄油18克

馅料:红糖40克,核桃60克

做法:1、面包材料中除黄油以外的原料搅拌至扩展阶段,加入黄油搅拌至拉出薄膜,然后进行基础醒发,待2倍大时结束发酵。将面团分割成300克/个,整理成圆形。

2、用擀面杖将面团擀开,整理成微梯形。

3、然后均匀的铺上红糖和核桃。

4、均匀由上而下的卷起,收口处捏紧。

5、进行最终醒发,待2倍大时结束,表面筛粉,斜划5刀装饰。

6、烤箱预热,上火220度,下火180度烤18分钟左右。

olivia美食记录:

1、原料种类较多,没有鲜酵母可以用干酵母代替,老面和天然酵母液起到发酵和增加风味的作用。

2、红糖、核桃都是健康食品,可适量多放,红糖使用前碾压成小颗粒。

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