鸡心佳吃法(鸡心可以怎么做好吃)

导语：鸡心这样做不仅口味好，还能补充辅酶Q10增加心脏动力

哈喽，大家好。我是食客栈的小冉。不是彭小冉也不是李小苒的张小冉。

转眼已到六月，不知不觉中已经到了夏日！不知道大家城市的烧烤摊有没有摆出来~昨晚上和朋友一起吃烧烤，兴致勃勃的点了一些，结果真的又咸又辣！没有吃到可口的鸡心，自然是不得罢休的。今天就做个爆炒鸡心！物美价廉！鲜嫩可口！当然也要叮嘱大家需要先把鸡心焯水去腥，然后再油炸一下

食材：鸡心500g、青辣椒1个、大蒜5瓣、姜小块、干红辣椒1个（孜然粉、五香粉、生抽、盐、料酒、老抽）

制作:1、鸡心洗净切切开，2两块3块都可，切完把里面的血块冲洗干净

2、姜切片、大蒜拍碎、青椒滚刀切块

3、鸡心焯水，凉水下锅，水开一分钟左右捞出，冲洗一下，控干水分备用

4、热锅倒油，多来点，先把鸡心下入炸干一点，捞出备用

4、锅中留底油，下入大蒜、姜片翻炒出香味，放入青椒翻炒几下放调料（半勺老抽、1勺生抽、1丢丢盐、1勺料洒）

5、放鸡心翻炒均匀，出锅前撒孜然粉、五香粉这个随意，喜欢吃这个味道的就多放点

6、不管是辣炒鸡心还是孜然鸡心这个方法的味道都好极好了，再备完米饭，孜然鸡心盖饭

温馨小帖示：1、鸡心如果不切开，里面的血块出不来，吃起来口感比较腥一些

2、喜欢香菜的出锅前可以再放点香菜，味道也是极好的

营养价值

1、鸡心的营养价值也是非常高的，俗话说吃哪补哪，鸡心里面含有丰富的辅酶Q10能够保护我们的心肌细胞，对心脏是非常好的。

2、鸡心还能起到益气养血的效果，对我们的身体有一定的好处，如果你的皮肤没有血色或者是手脚经常冰冷的话可以吃鸡心，用来改善这一状况。

3、鸡心对我们的神经也有一定的好处，能够一定程度上起到镇定神经的效果。

好啦~学会了么？朋友们！世间纷纷扰扰，唯有美食与爱不可辜负~下期我们再见哦~

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