鸡翅的做法煎(鸡翅怎么煎的外焦里嫩)

导语：鸡翅谁还煎着吃？教你创新做法，外酥里嫩，一咬就脱骨，赶紧试试

冬天，大家都喜欢吃一些滋补的食物，那么一定少不了鸡肉了，一般我们都喜欢用鸡肉来炖鸡汤，营养丰富又滋补，对于女性朋友来说是非常不错的养生佳品。

但很多朋友吃鸡的时候，最喜欢吃鸡翅，那是因为鸡翅的口感鲜嫩，特别容易入味。

而且鸡翅分成鸡尖和鸡中翅以及鸡小腿，其中还是要数，鸡中翅的口感最鲜嫩、最好吃，所以很多朋友也会单独买鸡中翅，回来烹饪成美食。

鸡中翅的做法也是丰富多样，今天厨娘就在文章当中，来给大家分享一个蜂蜜花生炸鸡翅的做法。

这样做出来的鸡中翅外酥里嫩，特别的入味，而且还带有花生仁的酥香味，别提有多好吃了。

这道菜不只是颜值特别高，而且营养也特别丰富，鸡翅当中含有大量的胶原蛋白以及维生素a。

对于一些心脑血管以及皮肤保养的效果非常好，同时还能够保护视力促进发育。

厨娘身边老得慢的女人，都喜欢吃鸡翅呢！有一些人年龄过了60岁都不显老。

而花生更不用说了，在民间被称为长寿果，那是因为花生当中的营养非常的丰富。

其中卵磷脂的含量就很高，适当地吃一些花生，能够起到增强记忆力以及补脑的作用。

所以今天给大家分享的这道美食，不但好看而且特别的好吃，营养还很丰富，每个星期都可以制作几回给全家人一起吃，具体怎么做呢？一起来看看吧。

★★★ 蜜汁花生炸鸡翅 ★★★

准备食材：鸡翅8个，蒜米5粒，黑芝麻10克，番茄酱2勺，花生米30克。

1、鸡翅清洗干净之后开花刀，加入少量的蒜末、食用盐、料酒和生抽，抓拌均匀腌制20分钟左右。

2、鸡翅腌制好之后，就可以把佐料都扔掉，然后准备一小碗面粉，把腌制好的鸡中翅放入面粉中，两面都裹上一层薄薄的面粉。

3、起锅，往锅里下入多一些的食用油，等油温7成热的时候，就可以把裹好面粉的鸡翅放入锅中，高温油炸。

4、把鸡翅炸到两面金黄酥脆就可以出锅备用，剩下的油可以用来炸花生米，把花生米也炸到金黄酥脆，就可以了。

5、锅里留少量的底油，然后加入适量的蒜末，爆炒出香味后再加入番茄酱、适量的蜂蜜、生抽以及食用盐，开中火，把锅内的酱汁熬到浓稠的状态。

6、锅内的酱汁都飘香之后就可以加入炸好的鸡翅，让鸡翅都均匀地包裹上一层酱汁。

7、这个时候，我们可以把花生米碾碎成花生碎，洒入到鸡翅上，再撒上少量的黑芝麻和葱花就可以直接享用了。

这样做出来的蜜汁花生炸鸡翅非常的香甜软糯，而且外酥里嫩，口感堪称一绝。

鸡翅外皮酥脆，轻轻一咬就直接脱骨，而且吃在嘴里的时候，还有花生仁的香味真的太好吃了。

厨娘每次在家里做这道蜜汁花生炸鸡翅，家里的孩子都特别的爱吃，一次做8个都不够全家人分着吃。

花生碎的用量虽然不多，但是也起到了关键的点缀增香的作用，所以也是这一道菜的灵魂所在。

喜欢的朋友就赶快在家试一试吧，现在正是冬季，多吃一些滋补的鸡肉准没错！

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