家常菜西红柿炒鸡蛋西红柿选择不对口感怎么样(西红柿炒鸡蛋的菜谱是什么)

导语：家常菜西红柿炒鸡蛋，西红柿选择不对，口感和营养都大打折扣

大家好，我是阿五今天给大家分享一道家常菜‘西红柿炒鸡蛋’，在我们的生活中这道菜在熟悉不过了，不过在挑选西红柿的时候你挑对了嘛？细心的人会发现西红柿的根部有的是五片叶子而有的事六片叶子，到底哪一种更好呢？今天来分享给大家！

叶子的片数不同就决定了番茄的口感。6片叶的番茄品种一般要比5片叶番茄的品种好一点。无论是从水分还是从营养上来说，都是6片叶的更好，所以咱们在购买番茄的时候尽量选择6片叶的番茄。

接下来分享我们的美食，西红柿炒鸡蛋。第一部，准备好我们的食材：一根葱、一根火腿肠、四个西红柿、四个鸡蛋。

西红柿切块，火腿肠切片，葱切碎，鸡蛋打散。

起锅烧油，油热下入打好的鸡蛋液，用勺子慢慢的推动，这样子鸡蛋不碎，大块的鸡蛋才有感觉！

鸡蛋炒好，倒入盘中备用，起锅烧油把切好的葱下锅，爆出香味，倒入西红柿，大火使之下汤，可以少加点水，不要加太多不然成西红柿汤了！

西红柿出好汤后，加入一勺盐，把鸡蛋倒入锅中，火腿片倒入锅中，在炒30秒左右。出锅倒入盘中，在撒点香菜。

今天的分享就到这里，喜欢阿五分享的记得点赞+关注收藏起来吧！你们的支持是阿五最大的动力！

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