秋后煲什么汤(秋燥煮什么汤)

导语：秋后燥热没胃口，学会这道汤的做法，我家一周喝5次，酸辣开胃

大家好，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

汤是我们一年四季都不可或缺的。相信很多的家庭每顿饭都会做各种各样的汤类，以满足我们身体所需的营养及水分，早餐一碗小米粥，中午做面条，晚上做一锅咸汤，炒两个菜，相信这是我们北方很多家庭中最常见的一顿三餐了。

说起汤，那小董不得不提的就是这道酸辣汤了，酸爽开胃，适合任何季节，夏季炎热没有胃口，喝一碗酸辣汤酸辣开胃又解暑；冬季严寒，来一碗酸辣汤，暖胃又养身；春秋干燥，做一锅酸辣汤，生津解燥，营养又健康；而且这道汤的营养非常丰富，具有预防心血管疾病，有益于大脑发育，促进生长发育，改善缺铁性贫血，增强记忆力等多种功效。

老人说：只说不练假把式，今天咱们就做这一道酸辣开胃的酸辣汤，鲜香味美，百吃不厌。下面一起看下具体做法吧。

——【酸辣汤】——酸爽开胃，生津解暑，营养丰富

食材：金针菇，豆皮，豆腐，西红柿，葱，蒜，干辣椒，香菜，鸡蛋，木耳，淀粉，香油，盐，胡椒粉，醋

具体制作方法：

1、将食材清洗干净，然后将金针菇掰成小朵，切成三段；豆腐切成条，豆皮切成条，盛入盘中备用，然后再切点葱花，蒜切块，放个干辣椒，切点香菜，将泡好的木耳切成丝，盛入盘中备用

2、碗中打入两个鸡蛋，打散备用，然后将西红柿中间划十字，放碗中倒开水泡一下，西红柿去皮切成块，这样吃起来的口感更好，因为西红柿皮不容易煮化，所以先去皮比较好

3、锅中放油，油热之后放葱蒜干辣椒，炒香，然后放入切好的西红柿，炒出汤汁，然后加入清水，少来点生抽烧开

4、水烧开之后放黑木耳丝豆腐皮，然后放豆腐块煮一下，煮2-3分钟之后放金针菇，放两勺盐，适量胡椒粉，放点水淀粉勾芡一下

5、然后改成小火，淋入鸡蛋液，用勺子搅拌一下，然后煮2-3分钟，然后放点醋，再淋入香油，这样搅拌均匀就可以出锅了

这样一道简单又美味的酸辣汤就做好了，营养美味，汤鲜味美，是一年四季都适合的汤，大家可以学会在家做给家人喝，非常的好喝，而且这道汤也具有醒酒去腻的作用，临近中秋，家人们聚在一起喝一道美味的酸辣汤真的是非常的开胃。喜欢的朋友赶紧给家人做起来吧。

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

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