果仁饼干怎么做(果仁饼干有哪些品牌)

导语：烘焙初级从零开始——果仁饼干

所需材料：

低筋面粉150g、色拉油40ml、杏仁80g、杏仁粉70g、食盐2g、黑芝麻10g、鸡蛋液50ml、细砂糖80g、豆浆40ml、酵母粉3g、小苏打2g、香草粉少许。

做法：

1、将低筋面粉、细砂糖等材料分别称量好，备用。

2、将杏仁片切碎，与黑芝麻混合。

3、向鸡蛋液中加入细砂糖，搅拌均匀，然后加入色拉油。

4、加入杏仁粉再次搅拌均匀，然后加入杏仁碎和黑芝麻。

5、搅拌后加入豆浆、香草粉、过筛后的低筋面粉、小苏打、酵母粉、食盐，搅拌均匀，揉成面团。

6、将面团搓成圆柱形，分切成厚薄相近的原片（最好切厚一点点，烤箱也要预热到180C°）。

7、将切好的饼干胚子放到有吸油纸的烤盘中，置于已经预热好的烤箱中，上下火180C°，烘烤30分钟后取出，即可食用。

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