常规油菜品种大全集(油菜品种选择主要考虑哪些因素)

导语：油菜品种的选择（二）

油菜品种的选择（二）

四川省油菜科研雄厚，选育了川油、蓉油、蜀油、绵油、南油、宜油、川农油、德油、乐油系列等一大批“双低”杂交油菜品种，在大面积生产上表现出产量高、品质优、抗性强。

四川主要以甘蓝型品种为主体，常规油菜与杂交油菜、双低油菜与非双低油菜并存。

何谓"双低"，低芥酸，低硫甙，国家标准是油品中芥酸含量低于5%，饼粕中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。为什么要规定这两个指标呢?芥酸关系油品质量。菜油的营养价值取决于其中油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等各种脂肪酸含量。在油菜所含各种脂肪酸中，油酸与亚油酸均属人体必须脂肪酸，脂肪酸碳链变短，在人体内更易消化吸收。可降低人体内血液中胆固醇含量，软化血管壁，阻止血栓形成，因而对防止心脏及多种心血管疾病有显著作用。

油酸人体易于吸收且能够降低人体血液中低密度脂蛋白浓度(低密度脂蛋白中的胆固醇易在血管璧上沉积，造成动脉粥样硬化，引起心血管疾病)，但并不影响血液的高密度脂蛋白(它是防止血管硬化的保l护因素之一)的浓度。双低油菜中的油酸含量达60%，因而被称为"最健康的油"。亚油酸的比例大，其食用品质就好。亚麻酸和亚油酸一样，是维持人体生命活动，促进生长和保持正常生理机能的必需脂肪酸之一，但它影响菜油的贮藏。亚麻酸不宜太高(以2%-4%为宜)。高芥酸菜油因芥酸含量高，对人体健康有重要意义的油酸、亚油酸含量就低，长期食用高芥酸的菜油会使人体心脏包膜变厚，加剧心血管疾病的发生。因此高芥酸菜油的营养品质是差的。

硫甙是油菜种子中的主要有害成分，它本身并无毒，但在酶的作用下会生成有毒物质。高硫甙菜饼粕喂母鸡，不但体质下降、产蛋量减少，且发生肺出血并发症，致死亡率高达62%-88%。双低油菜由于每克菜饼每克莱饼硫甙含量低于30微摩尔，低硫甙菜饼作猪、鸡、鱼等配合饲料是完全的。双低油菜饼粕蛋白质含量可高达40%(水稻为8外?9%)。一亩油菜籽饼粕内所含蛋白质，可供应育肥1-1.5头猪所需的蛋白质量。!这样的菜籽饼粕就可以作为牲畜和家禽的优质蛋白饲料，有利于发展畜牧业生产。

小贴士：

1、金甲士的特征特性:属甘蓝型核不育两系双低中熟杂交种。幼苗半直 立，叶色淡绿，有蜡粉，株高200厘米左右，有效分枝18.3个， 单株角果数417个，每果14.8粒，千粒重3.69克，含油率 40.61%，芥酸含量0.07%，商品菜籽硫昔含量36.37微摩尔/克 (饼)。全生育期212天，抗病毒病能力较强，抗(耐)菌核病 能力和耐寒力与对照蜀杂6号相近，抗倒力不及对照蜀杂6号。

2、矮多收的特征特性：株高225.3cm，单株有效角果数515.8个，每角粒数15.6粒，千粒重3.81g。种子芥酸含量≦0.05%，商品菜籽硫苷含量23.86μmol/g饼、含油率41.31%。经四川省农科院植保所鉴定，抗（耐）菌核病能力与对照相当。花期倒伏1.1%。主序不实果率6.85%。全生育日数226天，比德油6号早熟1天。

3、黔油22的特征特性：甘蓝型半冬性隐性核不育两系杂交种。幼苗直立，叶色深绿、有蜡粉、无刺毛。花瓣大、黄色、侧叠。种子褐黑色。区试结果：全生育期平均221天，比对照油研10号早熟1天；平均株高198.8厘米，一次有效分枝数9.4个；单株有效角果数461.8个，每角粒数18.5粒，千粒重3.59克。菌核病发病率13.9%，病指8.17；病毒病发病率2.26%，病指1.13。抗病鉴定综合评价为低感菌核病。抗倒性较强。经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测，平均芥酸含量0.40%，饼粕硫苷含量20.26微摩尔/克，含油量41.89%。

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