农家小面的做法(农家面食)

导语：这样不起眼的农家小面，想吃还得排长队，还不快收藏起来？

人生有多残酷，你就该有多坚强。现在让你难过的事情，许久回过头来看都会觉得那不算事，你之所以会把痛苦看得那么重，是因为你经历得不够多。觉得难过的时候，不妨告诉自己，现在正是你蜕变的契机。

腌面是客家风味的小吃，更是客家人的传统早餐，在梅县，天天起来看到腌面店铺上的人熙熙囔囔，香气四溢，本来就饥肠辘辘的肚子，瞬间就抵不住芳香了，外地的客人，一定会惊讶，一小碗的面竟能排起长长的队，现在小编就教教你，怎么做一道，用面就能简单抓住人心与胃的美味。

用料

梅州腌面面饼100猪油，蒜蓉，葱花，酱油，盐

第一步：将切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味，再捞出来，待蒜蓉全部转为金黄色时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。

第二步：先将水烧开，然后将面饼放入，立刻用筷子轻轻搅动，让面条完全散开，煮到三分钟后，将面条捞出。热气腾腾，碱的香味扑面而来。

第四步：沥干水分(要迅速)后，捞出拌入配好的蒜蓉酱中，搅拌均匀，在放点葱花和肉末，一碗香喷喷的客家风味的小吃早餐就做好啦，芳香四溢，（此时此刻小编都流口水了，嘿嘿）

做法简单明了的腌面就做好啦，再配上一碗三及第，让一早上你的元气满满哦！面条爽滑又劲道，调料芳香四溢，一碗面条滋溜滋溜就吃完啦！

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