晒干的菜叫什么(晒干的菜怎么做好吃法)

导语：农村这菜，不仅可以吃，晒干后还有大用处，居家生活不可少

说起葫芦，这首儿歌"葫芦娃，葫芦娃，一根藤上七朵花，风吹日晒都不怕......"萦绕在耳边。葫芦的品种也是非常多的，有文玩葫芦，有吃的那种瓢葫芦，在农村种植文玩葫芦的特别少，太不实用了，家家都会种植瓢葫芦。葫芦开花的时候非常的漂亮，和丝瓜花非常的像，葫芦花是白色的。

在我们当地种植葫芦有这么一种说法，在葫芦定植的时候不能用铁器触碰到葫芦的根部，碰了铁的葫芦秧结的葫芦就是苦的。这么多年农人们一直都是做的，移植的时候都是用木棍来操作的，这个方法一直没有科学的依据，就是老人们遗留下来的方法，不知道你的家乡是不是也有这么的说法呢？

葫芦的叶子特别大，可以和荷叶相媲美，葫芦是一年生的攀援植物，葫芦在生长过程中我们要对葫芦进行掐尖管理，这样葫芦秧才不会疯长，可以提高座果率。当葫芦的主蔓长到50-70厘米的时候要进行掐尖，侧蔓长到30厘米左右进行掐尖，开花后在花前留4-5个叶片掐尖。对葫芦进行掐尖。对葫芦的掐尖管理，主要是控制葫芦秧的疯长和营养的供给，有利于增产、增收，不掐尖植物的营养都会输送到顶芽，这样植物藤蔓就会长得很快，然而供给给开户结果的养分就会减少，就会造成不结果，或者落花落果、化瓜的现象。

农村这种瓢葫芦，除了直接食用外，我们还会把葫芦晒成干，晒干后的葫芦条和新鲜的味道完全是不同，简直是两个不同的菜，不知道为啥会有这么大的差别。成熟的葫芦一切为二，农村用它来舀水，叫它水瓢。

朋友们不知道你们家乡的葫芦是不是这样管理呢？是不是也用它来盛水呢？

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