深圳哪里有卖新鲜薄荷叶的(深圳哪里可以买到盆菜)

导语：在深圳的菜市场，第一次买到薄荷，于是，我又买了条鱼来配

薄荷

从云南来深圳十来年了，逛过的超市，菜市场，街边的小菜摊，不知凡几，但从来没有看到过有薄荷卖。

从来没有！

养在花盆里当做绿植的那种不算。

所以，当我在布吉罗岗这边的一个小菜摊上见到有一小捆薄荷，被其他绿叶菜挤得可怜兮兮地缩在一个不起眼的角落里的时候，你知道我有多么兴奋吗？！

在老家云南，几乎家家的菜地里都种着一片薄荷。菜市场里，一大捆一大捆新鲜肥嫩的薄荷更是随处可见。

无论是到菜地里摘菜，还是到菜市场买菜，只要有薄荷的地方，远远就能闻到薄荷浓郁的香气。

因为在老家那边，薄荷，可以说是吃牛羊肉，吃鱼的最佳拍档了。在我们的餐桌上，只有薄荷，牛羊肉的膻味，鱼的腥味，才能完全去除。

可是在深圳这边，很少有人把薄荷当做菜或者配菜来吃的。至少我是没有见过。

大家似乎都是用来泡水喝，或者做一个防蚊的绿植来养，或者在某个甜点上放上一两片叶子，做个点缀。

我只能感叹，真是一方水土一方人。

牛肉米线，必放薄荷

那么，薄荷怎么做成菜呢？怎么吃呢？

其实，薄荷在云南的餐桌上真的是太常见了。

炖牛腩，要放薄荷；吃羊汤锅，要配薄荷；煮酸辣鱼，薄荷更是不可少；小炒牛肉，加点薄荷除膻增香；爆炒鳝鱼，薄荷更是提鲜高手；牛肉米线、羊肉米线里少了薄荷这一配料，完全就缺失了味道；薄荷鸡蛋汤，更是鲜美清凉又好喝……

油淋牛干巴，必须有薄荷

对于一道油淋牛干巴、酥炸慈菇片或者牙签牛肉而言，吃的时候要是不同时嚼几片油炸薄荷叶，这些菜等于是失去了灵魂，彻底沦落为“油炸的东西”，连名字都不应该有。

在薄荷强烈的清香中，肉类或者植物本身的香味变得更为明显。薄荷在味道上是一种漫无边际的浓绿色，任何其他东西混杂其中就会显得格外醒目。

或者，新鲜脆嫩的薄荷，洗干净后用酱油和辣椒面花椒粉一拌，就是一道非常下饭的小菜。

那些腥膻味重的食材，搭配着薄荷，就对了。

好不容易买到了一次薄荷，那肯定是要买一条鱼来配了，必须的！

于是又冲到卖鱼的店里，买了条福寿鱼。

想着晚上的美味的酸辣鱼，还有可以拌饭的鲜辣的鱼汤拌饭，我的眼泪不争气地从嘴角流了下来。

【食材】

福寿鱼1条；薄荷一把；

福寿鱼

薄荷

【配料】

小葱、生姜、蒜头、黄豆酱、辣椒面（蘸水辣）、腌酸辣子；

小葱、生姜、蒜头

黄豆酱

蘸水辣

酸辣子

【制作与步骤】

煎鱼

爆香蒜头生姜

炒料

加清水煮沸后放入煎好的鱼

烧开后放入香葱、薄荷

外焦里嫩的鱼肉搭配着薄荷，超级好吃

咸辣鲜香的鱼汤拌饭，又是吃撑的节奏

我是轻霜，感谢阅读，感谢关注。

本文内容由小冰整理编辑！