尖椒熘肥肠做法(尖椒肥肠的做法大全家常菜窍门)

导语：超好吃的下酒菜，尖椒熘肥肠，赶紧喝二两吧！

提到肥肠，可能喜欢的人是真喜欢，讨厌它的人也大有人在。肥肠最好吃的做法莫过于尖椒熘肥肠！辣辣的！香香的！油而不腻，香辣可口！是一道很好的下酒菜！一道刚炒出来的尖椒熘肥肠摆到桌子上，光是看着它，就想喝点小酒了！更别说吃了！喝点白酒或啤酒，再一口一口的吃着肥肠，真是幸福极了！

至于肥肠为什么和尖椒搭配才是最好，原因是因为一辣遮百味，尖椒的辣度刚好会收敛肥肠的油腻和异味。所以是最好的搭档了！那么，怎么做这道下酒菜才最好吃呢？小编接下来就说说东北人是怎么做这道菜的！

【准备的食材与配料】

猪肥肠，尖椒，盐，酱油，花椒面，味精，葱段，姜片。

【做法步骤】

1、将猪肥肠洗净，下热水里煮熟后，切滚刀小块。

2、热油锅，下葱姜炒香，然后下入猪肥肠，加花椒面，炒至猪肥肠里的油份都释放出来，肥肠表面稍焦，下入尖椒片，放入酱油，盐，再继续炒，炒至尖椒断生，放少许味精即可出锅了！

好了，香喷喷的尖椒溜肥肠就做好了，有没有诱惑到你呢？赶快下厨自己试试吧！

本文内容由小欣整理编辑！