酸辣鸡怎么做(酸辣鸡做法大全家常)

导语：学起来～爽口又下饭的酸辣鸡胗

今天给大家分享一道超级过瘾酸辣可口的凉拌鸡胗，鲜嫩多汁实在是找不到不吃的理由了？超级入味，拌饭拌面条交馒头都是一等！简单零失败，喜欢的赶紧学一学啦～

用料：

鸡胗 500克

香菜 2根

蒜末 2瓣

小米辣 2个

坑椒 2个

生抽 2勺

陈醋 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

糖 5克

步骤一

鸡胗冷水下锅，加入葱+姜+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽煮15分钟左右

步骤二

捞出鸡脍过凉水更加香脆!调个酱汁:碗中放入辣椒圈+熟芝麻+辣椒面+蒜末+坑椒圈，淋上热油+两勺生抽+─勺老抽+—勺蚝油

步骤三

半勺盐白糖，搅拌均匀备用，鸡脸沥干水份放入碗中，倒入酱汁，放入香菜抓拌均匀即可

步骤四

酸辣过瘾还很开胃！一顿三碗不够吃！！香辣诱人，爽口又下饭，不管是下酒还是下饭都是一绝，好吃到停不下筷子，喜欢的朋友学起来，留着年夜饭上给家人露一手！

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