银耳对孩子的好处(银耳孩子吃会早熟吗)

导语：银耳还能帮助孩子长个儿，这些知识你要知道

最热的夏天

要给孩子吃这个

小碗/今日观点

碗爸说

持续高温、高温、高温……

热得喘不过气来了。

不知你们的感受如何，碗爸觉得吧，像在锅炉旁呼吸。

太阳底下，空调房里，孩子进进出出，免疫力热胀冷缩，小身体经受着冰火两重天的考验。特别容易上火，阴虚，根本没胃口吃饭，小病小灾特别多。咋整？

每到夏天，最热的时候，碗爸一定会用它给儿子做这个。

孩子特别喜欢，吃完总问啥时还吃。

每年看着儿子生龙火虎地度夏，碗爸也特别欣慰——不掖着藏着，现在就向大家推荐这种食材。

01

银耳很常见

这些你却不一定了解

这个食材很常见，就是银耳。

啊？银耳，银耳太常见了——别急，请稍等一下，听我慢慢往下说，有些银耳的事情，你可能还真的不知道。

银耳不但好看，而且，太有营养，非常适合夏天，简直是为夏天的孩子量身订做的。

——银耳富含维生素D2,

孩子夏天汗把衣服出透了，

小身体里的维生素钙物质迅速流失，

及时补充维生素D2，促进钙的吸收，有利孩子长高。

——孩子夏天里，

在空调房和太阳底下进进出出，

免疫力比较弱，

银耳里的胶质多糖，可以增强免疫能力，孩子少生病。

——孩子夏天吃不下饭，啥原因造成的？

阴虚火旺，肠胃不好，身体发燥。

银耳可以降火通便，清热润燥，滋补提神。

隔壁邻居说，他家太太特别喜欢吃银耳。

银耳炖出胶，吃了护肤美容。

差不多每个星期都会煮银耳自己吃，也给孩子吃，

觉得银耳的确不错，皮肤变好了，显得人特别年轻。

碗爸和他说，让他给孩子少吃些，别吃那么多。

他问为什么？

是啊，银耳有这么多好处，但给孩子吃，也有很多需要注意的——请接着往下看。

02

不是咋吃都行

这些都该注意

注意了，下边要说的很重要——

选银耳时，最好去信用好的商家买，

别买太白的，白的可能是硫磺熏出来的。

煮之前，最好提前一个小时用开水把银耳泡发，

要多煮些时间，煮的时间够久才会出胶。

不出胶？那可能你买了假的银耳。

银耳虽然好，可，不能长期大量地吃。

孩子如果银耳吃多了，会消化不良容易生痰。

还有，阴虚体质的孩子，更不能多吃。

吃多了，抵抗力不升反降。

一岁前的宝宝最好不要吃银耳，

一岁后的孩子，可以吃。

不过，要切细点，煮烂了给TA，免得呛着。

注意事项就说这么多。

接下来的两道粥羹，碗爸给儿子做过，他很喜欢，建议你也试试——

01.银耳米粥

食材：银耳四朵，大米半碗，冰糖三勺，枸杞五粒

做法：

1.提前备好大米浸泡半小时，银耳用温水泡一小时或者更久，切碎。

2.水烧开后，先放入泡过的干净大米。

3.再放入银耳，盖上盖儿，转小火慢慢熬，就可以去做自己的事情了，时间上，熬制1个小时至一个半小时 ，根据个人口味不同熬制的时间也不同，时间长一点则更为粘稠。

4.关火前20分钟，放入莲子、冰糖，在关火前10分钟放入枸杞

PS：大米和水按照1：8的比例，记住，水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了。

中间的时候不要用大火，小心别糊了，多搅一搅，半小时的时候可以尝一尝口感，别隔夜喝。

02.银耳羹-电饭煲版的做法

食材：银耳两朵

做法：

1.银耳冲水洗净，放在清水里泡开，时间三小时以上，泡不开的拿出来，中间可以换一两次水，去掉根部，给孩子喝就得切成小块。

2.把银耳沥干后放进电饭煲，水加到最高水平线，选择蒸煮功能。

3.等到跳到“保温”之后，就可以加糖了，先别急着吃，可以再取消保温按蒸煮，继续煲。

4.第二次之后跳到“保温”后，就可以出锅啦，这个时候的银耳超级清爽，带了点Q弹的口感。

PS：夏天特饮：煲好后立刻盛出，放进冰箱，就是冰镇银耳粥了，不要等纳凉了再放，这样口感会非常Q。

大家一起行动

这两道银耳菜粥，大家都看明白了了吗，为了孩子真是操碎了心，不说了，碗爸的孩子又吵着要喝了，碗爸得去准备一锅银耳米粥了！

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