这般清甜不是所有芥菜都叫水东芥菜吗(水东芥菜是芥菜吗)

导语：这般清甜，不是所有芥菜都叫水东芥菜

​水东芥菜是广东省茂名市电白区水东镇最具有代表性的特产，没有之一，也是中国国家的地理标志产品。水东芥菜的产量是非常的少的，水东芥菜据说只有在彭村周边的特殊区域生长的才算得上是正宗的水东芥菜，这与水东芥菜所需的土壤和地理气候有着很大的关系，在水东镇的其他地方的芥菜都不是正宗的水东芥菜。

水东芥菜因其有着特殊的口感而闻名遐迩，水东芥菜具有着清脆爽口，质嫩无渣，鲜美多汁，生产量小等特点而被广大的群众所喜欢，特别是在市面上非常的抢手，基本上一经推出就瞬间抢购一空，从中就能知道人们对水东芥菜的喜欢程度了。

但是大多数的水东芥菜都是被承包商承包的，属于比较好的蔬菜，在市面上也较难见到真正的水东芥菜。水东芥菜不仅仅是好吃，而且还有着不少的功效。

水东芥菜具有很高的维生素c，据研究表明是它的维c含量是白菜的两倍，不仅仅如此，水东芥菜中的钙含量是所有蔬菜的最高的，没有能与之匹敌的。在台湾，有人就将水东芥菜誉为长寿菜，可见其中的营养价值是有多么的丰富了。水东芥菜还有着清热解毒，利尿止泻的多种功效，常吃水东芥菜对身体有不少的好处。最方便且最好吃的办法就是将其烫熟之后浇上酱油花生油即可，这种做法能很大程度保留其营养价值。

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