山药枣泥糕的做法大全(红枣泥山药糕怎么做)

导语：山药枣泥糕——秋季健脾小甜品，小孩老人都可以吃

山药又名薯蓣，性味甘平，微涩；兼走脾、肺、肾三经。其有“平补三焦气阴”之称，且有补涩兼备之特点。早在《神农本草经》中就记载：山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”李时珍在《本草纲目》亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。

山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状。

今天和大家分享一款超级适合秋天的山药枣泥糕，红枣补血益气，山药健脾益肾，即是小甜品又是养生品哦！

食材：山药、红枣干、糯米粉、牛奶、糖、桂花蜜

做法：

1、 糯米粉倒入无油无水的锅中用小火翻炒，炒至微微发黄装出来；

2、 红枣清洗干净浸泡半小时左右，放入锅中调中小火煮至能轻松脱皮即可；

3、 煮过的红枣去皮去核搅拌成泥，用手搓成一个一个的小团子备用；

4、 山药清洗干净去皮切成小块上锅蒸熟（注意记得带手套，不然手会痒）；

5、 蒸熟的芍药微微放凉后用勺子碾成泥；

6、 分别加入炒过的糯米粉、糖和牛奶，搅拌均匀，用手搓成一个一个的小团子；

7、 按山药糯米团-枣泥团-芍药糯米团的顺序放入磨具中，压实脱模后淋上少许桂花蜜。

山药枣泥糕

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