晚餐吃鱼可以这样做做法简单又能减肥吗(晚餐吃鱼好吗)

导语：晚餐吃鱼，可以这样做，做法简单又能减肥

减肥主要就是管得住嘴，迈得开腿，除此之外没有什么捷径可走，节食的减肥方法只会让你反弹的更严重而已，所以在减肥期间，我们不仅要吃晚餐，还要好好的吃！

鱼，是很常见的一种美食，不仅味美营养价值高，关键是热量还低，如果你要减肥，在晚上不妨考虑多吃点鱼，鱼的四种做法，简单又美味！

三文鱼芦笋

芦笋清甜爽脆，三文鱼柔软可口，颜色赏心悦目，味道清谈怡人。

用料：三文鱼 200克、芦笋、少量盐、蒸鱼豉油

做法

1、切三文鱼方丁、芦笋削老皮切段。

2、三文鱼丁用少许油、淀粉、细盐捏了腌制，（三文鱼丁容易散、粘锅，用手捏淀粉盐可以保证三文鱼不容易入热油散乱。）

3、先热锅，温油爆炒芦笋。盛出。直接入腌制的三文鱼丁炒变色。

4、再加入芦笋，加蒸鱼豉油调味，起锅。

柠檬蒸鱼柳

柠檬酸甜开胃，蒸的过程中慢慢渗入滑嫩的鱼肉中，解去腥味，吃完这条鱼，感觉整个人都清爽了。

用料：龙利鱼柳 1条、柠檬 1个、姜 、蒜、香葱、香菜、小米椒、料酒 、盐、胡椒粉 、鱼露 、柠檬汁 、糖

做法

1、龙利鱼柳在冰箱冷藏室自然解冻后冲洗一下沥干，用少许料酒、盐、胡椒粉略腌。

2、柠檬切半把汁挤出来备用。

3、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。

4、把鱼露、柠檬汁、糖混合均匀，再放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。

5、蒸鱼的盘子底部放上香葱节、姜片。放上略腌过的鱼柳。

6、淋上上个步骤做的酱汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸6-8分钟。取出后放上柠檬片和香菜即可。

盐煎三文鱼

减肥期间餐桌上的常客，简单耗时短，懂得如何将三文鱼最好的味道展现出来，这样吃一周都不腻。

用料：三文鱼、海盐

做法：

1、三文鱼去冰擦干水分，均匀涂抹海盐，用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时。

2、腌好的三文鱼取出，加热平底不粘锅，放入三文鱼中火干煎，

因为油脂丰富，不额外加油也可以，火不要太大，鱼可以稍微老一点点。建议不要撒黑胡椒，非要撒点什么可以选择唐辛子七味粉之类的和风调料。

生滚鱼片粥

鱼肉的香味被无限放大，熬出的粥鲜甜无腥味，滑爽细腻从口腔一路鲜到胃。

用料：大米、糯米、无骨鱼柳、生姜、葱、胡椒粉、盐

做法

1、大米与糯米1：1混合，洗尽，加入五倍的水，大火煮开后，改小火慢煮。

2、鱼柳切薄片，姜切丝，加入盐，胡椒粉，姜丝，腌制一下。

3、粥煮好后，关火，趁热倒入鱼片，用勺轻轻地搅拌。

4、加入葱花，少许盐调味即可。

比起河鱼，深海鱼是更好的选择，当然野生鱼由于卵磷脂比较多，污染少是非常不错的选择。石斑、苏眉、鲈鱼、鳜鱼都不错，肉质细嫩、刺少，比较适合全家吃，不管是老人还是儿童都可以吃，也能降低被鱼刺卡住的风险。

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