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为什么我一吃辣就拉肚子(为什么一吃辣的就窜稀)

导语:为什么“一吃辣就拉肚子”?原因终于被找到了

辣椒,是很多家庭餐桌上重要的调味品,可谓无辣不欢。经常吃辣椒不仅可以满足人的味蕾,提高食欲,还能促进消化液分泌。经常吃辣椒也能促进全身血液循环,可以温暖脾胃,改善皮肤冷和血管性头痛。

但也有一部分家庭,只要一吃辣就会拉肚子。是因为肠胃问题?还是辣味食品有问题?

为什么吃辣会拉肚子?

吃完辣椒后拉肚子,与辣椒中的辣椒素有关系。辣椒素属于香草酰胺类生物碱,使味蕾受到刺激而产生疼痛,而且这种疼痛会诱发头痛。

辣椒素本身就会刺激舌尖、口腔黏膜、口腔末梢,而且辣椒素不是很容易被消化道分解代谢,所以就会使肠道产生火辣的感觉,刺激肠胃蠕动,引起腹泻。对于消化不良和患有消化道疾病的人群,吃辣椒会缩短食物在肠胃停留时间,导致急性腹泻。

当然,辣椒素只是其中一个引起拉肚子的原因,其中还有食材不干净、肠胃接受能力差、对辣椒敏感以及患有肠胃炎、十二指肠溃疡等肠胃疾病也有可能会导致拉肚子。

哪些人不适合吃辣?

肾脏和心脏不好:辣椒中的辣椒素主要是通过肾脏排泄,难免会给肾脏增加负担,而且辣椒素还会增加循环血量,从而心跳加快,所以心脑血管疾病想要控制病情,就要少吃辣,必要的时候也要戒辣。

便秘:辣椒素可能会加重便秘症状,尤其是有痔疮的病人,吃完辣椒后会出现痔疮静脉充血和水肿,最后可能会导致病情恶化,诱发肛门脓肿。

口腔溃疡:辣椒素是具有刺激性的,若有口腔溃疡还吃辣椒,不仅会引起疼痛,还会使溃疡的面积变大,使溃疡不能及时愈合。

患有红眼病或结膜炎:若吃辣椒,可能会引起眼皮肿胀和眼睛发烫,严重的话可能还会引起高眼压,诱发青光眼。

除此之外,还有胃酸分泌过多、肠胃功能不好、甲亢、服用禁辣药物等人群,要少吃辣椒,可以有助于预防严重的病症,如胆绞痛、胰腺炎、腹痛等。

美国加州大学研究显示,辣椒含有的辣椒素越多,口感越辣对健康越有益。辣椒素可以缓解疼痛,延长寿命,与此同时,辣椒素也是一种抗氧化、抗炎的物质。

而且国内外通过研究也证实了,辣椒素确实对人体健康有很多好处,如可以抑制前列腺癌细胞、预防肥胖等。

吃辣椒对人体健康有好处,但在食用的时候也要注意(1)烹调时要少油少盐;(2)辣椒要首先新鲜的,不要用辣椒油代替辣椒;(3)吃辣的时候,要搭配清淡的蔬菜,有助于清热去火;(4)吃辣后,要多喝水,防止出现咽干唇裂的症状。

对于正常人和不适合吃辣的群体,每天具体可以吃多少辣椒,并没有明确的推荐,大家要根据自身的实际情况量力而行。

编辑:正心堂健康科普团

本文内容由小冰整理编辑!