青岛葱拌八带的做法(如何做葱拌八带)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚小葵烹饪课堂：青岛代表菜葱拌八带做法的相关问题？那么关于青岛葱拌八带的做法的答案我来给大家详细解答下。

葱拌八带

葱拌八带

小葵烹饪课堂开课啦！好吃又简单的葱拌八带来啦！

本期，小葵要教大家的是青岛十大代表菜之一的葱拌八带的做法。每天按时关注我们的烹饪课堂，定会让你的厨艺大有长进哦。

一、菜品介绍

八带是青岛百姓对八爪鱼的俗称，是青岛百姓居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。菜品的盛行源自百姓的喜爱。肥硕的八爪鱼，配以早春的芽葱，这两种春天的食材相遇在一起，最能代表青岛春天海鲜的自然味道。

菜品特点：色泽鲜艳、脆嫩爽口

新鲜八带

葱段

二、主要备料

主料：活八带

配料：大葱

调料：精盐、味精、酱油、葱油、米醋

去掉墨袋

小火煮八带

三、制作方法

1、活八带用剪刀剪开肚，去掉墨袋、内脏，用清水冲洗干净后捞出。大葱切段。

2、锅内加水烧开后加入八带小火煮2分钟后捞出，用冰水拔凉后捞出控干水分。

3、八带加大葱、精盐、味精、酱油、葱油拌匀装盘即可。

煮好的八带

加入调料

四、制作提示

1、清洗八带要加盐、米醋，将两个八带对搓一下，以除去吸盘内的脏东西，然后冲洗干净。

2、朱八带时要注意火候，一般是小火煮至断生为好，煮时间长了八带会缩水变老。煮好的八带要迅速捞到冰水中拔凉，以保持它的脆嫩。

温馨提示：通过以上关于小葵烹饪课堂：青岛代表菜葱拌八带做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。