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这花不仅可美化环境而且食用和药用价值也很重要(花不仅可以美化生活)
导语:这花不仅可美化环境,而且食用和药用价值也很高,可很多人不知道
鸡冠花相信大家都不陌生,就是那种长的像似鸡冠的花,其花色大多为红色,很多地方都有种植来美化环境,在路边的花坛和小区美化用得比较多,它除了有美化环境的作用,还可以用来做餐桌上的各种美汤,也可以用来泡茶喝,更奇葩的是它的药用价值颇高。
鸡冠花一身宝,含有蛋白质,脂肪,叶酸,泛酸,和各种维生素,以了人山柰甙,苋菜红甙,松醇,硝酸钾,21种氨基酸,13种微量元素和51种以上的天然和酶辅酶,鸡冠花有凉血和止血的功效,有治疗痔漏下血,赤白下痢,吐血咳血,血淋,妇女崩中,赤白带下的作用;鸡冠花的种子中蛋白质含量高达73%,可以补充粮食含量之不足,有凉止血之功用,主治肠风便血,赤血痢疾,崩漏,带下,淋浊等症;而鸡冠花其苗也有一定的作用,可主治痔疮,痢疾,吐血,衄血,血崩,荨麻疹等病症。
虽然它的功效和作用如此之广,但是药三分毒,还是要适量食用,或是遵医服用。
今天我在这做一道既简单又滋补的鸡冠花蛋汤,此汤鲜香,软嫩,具有凉血止血,滋阴养血的功效,可用于治疗便血,崩漏,白带等症状。
食材:鸡冠花50g,鸡蛋一个,姜片,葱段,盐,香油,味精,红糖各适量。
做法:
1,鸡冠花洗净瓣成小块,姜葱洗净切碎。
2,锅内加一升左右的清水,倒入鸡冠花,煎煮到50毫升的样子。
3,留汤去渣,倒入碗内。
4,锅内渣洗净,倒入汤汁,加姜,葱,盐烧开。
5,鸡蛋打入锅内,加红糖,味精,煮成荷包蛋。
6,最后盛入碗内,淋上少许香油即可。
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