这一锅排骨焖米饭营养丰富做法简单真好吃(排骨焖米饭怎么做好吃窍门)

导语：这一锅排骨焖米饭，营养丰富，做法简单，真是懒人的福音

今天的“懒”，更多是因为忙。生活和工作的压力，常常让我们简化了一日三餐。

每当一天的忙碌在深夜结束，心里得到放松，肚子却在抗议。这时候，一碗热腾腾的泡面可能就是最温暖的安慰。

但这么辛苦，一碗泡面来应付，是不是对自己太不负责任啦？

化解疲惫最快速有效的方式之一就是——吃。怎样在付出较少成本的情况下吃到最好的东西，就变成了一件很有意义的事情。

我自己也是一个上班族，但对于吃饭这件事儿，我却从不凑合。我和你们一样，没有可以精心准备的时间、没有丰富高端的厨具、也没有娴熟的烹饪技术。所以，我的目标是：综合时间、制作成本、难易程度等各方面的因素，精简做法和用料，最大程度地烹饪出色香味都不会太差的快手美食。

今天就要教大家做一个可以连吃三顿都不腻的排骨饭，它最大的特点就是：制作简单、营养丰富，你可以保温一整天，用来解决你的三餐。

赶快丢掉你的泡面桶，一起来试试吧！

INGREDIENTS│ 材料准备

排 骨 × 1根

菊 瓜 × 1个

香 菇 × 5个

胡萝卜 × 1根

大 蒜 × 4瓣

香 葱 × 1根

生 姜 × 2片

八 角 × 3枚

大 米 × 2碗

糯 米 × 半碗

HOW TO MAKE │ 做法步骤

①▼两碗大米，半碗糯米，洗净后加水浸泡半小时。

②▼排骨冲洗几遍后，冷水入锅，加生姜片、八角、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫，煮至七成熟捞出（能用筷子扎透就可以）

③▼煮排骨的同时，料理好所用的蔬菜。大蒜切片，胡萝卜、南瓜、香菇切小块。

④▼蒜片爆香后，将排骨下锅煎至两面稍焦黄。

⑤▼加入料理后的蔬菜块。同时加生抽2匙、老抽1匙、食盐半匙翻炒三分钟。

⑥▼将翻炒后的排骨和蔬菜全部倒进电饭煲内，水位能没过顶层食材一半的位置即可，将排骨按到下面可以使米饭更入味，按“煮饭”键。（不同的电饭煲，用水量也各有差别。大家可以根据自己平时煮饭习惯来增减，少加1/3的水是比较稳妥的）

⑦▼饭煮好后，再焖15分钟，然后趁热把米饭划散，我敢保证香气能飘过好几个屋！趁热吃，两碗都不够！

TIPS│ 温馨提示

①排骨尽量选用精排，当然，用脊骨也是可以的，味道不会差，只是不美观。

②菊瓜就是小南瓜，拳头大小，用普通的南瓜也是没有区别的，大家可以自行选择。

③香菇、胡萝卜都是不定量的，喜欢吃就可以多放一点，香菇焖在饭里面会非常的香！

④糯米可以增加米饭的弹性，不需要太多，多了反而会太粘，影响口感。

祝大家生活幸福，胃口大好~

饭菜还和口味不？欢迎留言吐槽（表扬）

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下期见！love you guys~

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