南瓜面饼做法(用面做南瓜饼的做法)

导语：南瓜饼用面条机做，营养健康还香脆，关键还能当零食吃

面条机现在可能有好多人都没见过，这种机器在爷爷奶奶辈的最为常用。你知道吗？它的作用除了做面条饺子皮还能做南瓜饼我们一起来做一做。首先我要准备: 糯米粉、南瓜泥、红豆馅、白糖。

做法:

第1步、准备糯米粉约250克、南瓜适量、白糖20克（不喜欢甜的可以不放），红豆沙约三百多克；

第2步、把南瓜去皮，切小块上锅蒸熟至软烂，

第3步、用勺子把蒸熟的南瓜压成泥

第4步、把面条机的出面口换上饺子皮的套头，趁热把糯米粉、南瓜泥和白糖倒进面条机，启动快速面条或者劲道面条程序、

第5步、面团的状况应该要偏软一点，如果揉好后面条机里的面粉是成颗粒状的要再加点南瓜泥或者开水，因为偏干的糯米面容易断裂

第6步、揉面的时间，把红豆沙分成若干个小剂子，搓圆；

第7步、压出来的面片要趁热扯来包馅

第8步、面条机出面的时候一边包馅，揪出大约手掌那么大的片在掌心，放上红豆馅，

第9步、卷起来再收口，搓圆

第10步、趁热把包好馅的饼胚稍微压扁，直至所有饼胚都包好！

第11步、不粘锅加少许油，上火烧也三四成热，放入南瓜饼，

第12步、小火盖盖煎至两面金黄，

1：做南瓜饼，只要你是用糯米粉做的，就要用烫手的南瓜泥或开水来做，冷却的南瓜泥肉面，面团容易干裂！

2：要一边出面一边包馅，如果包不过来就把面条机程序停止，不要让面条机出面，一个是因为糯米面或比较黏，没及时取下会粘成一团，二是面团暴露在空气中会被风干造成断裂！

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