蜂王浆是液体还是固体(蜂王浆为什么这么贵)

导语：蜂王浆被称为“液体黄金”，为什么我买的蜂王浆和其他人不一样？

提起蜂王浆大家都应该知道，蜂王浆是蜂王终身的食物，也是不少养生人士的必备良品。但还是有部分人对于蜂王浆的了解较少，对此也充满疑惑，表示从来没有食用过，不急，我们慢慢来了解！

蜂王浆的种类由蜜粉源、色泽、生产季节、蜂种、理化指标所决定的， 其营养成分十分丰富，基本成分为蛋白质，它所含有的癸烯酸是自然界中其它物质所没有的属于蜂王浆的特有物质，因为有了此物质的加持，蜂王浆被人们也称为“液体黄金”。

有人问为什么我买的蜂王浆和其他人买的蜂王浆质地不一样呢？担心自己是不是买到假货了？这其实是跟蜂王浆的种类有关系，我们一起了解一下：

蜜粉源

通常以当下花期生长的蜂王浆就称为什么蜂王浆，如刺槐花期采集的蜂王浆便称为刺槐浆，同理，有油菜浆、椴树浆、葵花浆、荆条浆等等。

色泽

你看见蜂王浆呈微红色或者紫色的可千万别以为买到假货了，这其实是因为不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆的色泽也有所差异，我们常见的刺槐浆便为乳白色、油菜浆为白色、紫云英为淡黄色，呈微红色的是荞麦浆，呈紫色的是紫穗槐浆。

平时也可以通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。

生产季节

根据季节将蜂王浆分为春浆、夏浆、秋浆。一般将5月中旬以前生产的蜂王浆归为春浆，5月中旬后生产的归为夏、秋浆。

春浆呈乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，秋浆色略深，含水量比春浆稍低，但质量稍逊于春浆。

蜂种

根据蜂种的不同分别分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，中蜂浆外观更为黏稠，呈淡黄色。中蜂浆产量远低于西蜂浆，市场上的大多数都是西蜂浆。

理化指标

科学上评定蜂王浆等级是按照理化指标分类来确定的，蜂王浆中含有自然界独有的10-羟基-△2-癸烯酸（10-HDA），中国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格的，并被国外客户所公认。根据中国国家标准一等品蜂王浆10-HDA指标是大于1.4%，而10-HDA指标大于2.0%时，是王浆中的极品。

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