12水果酒的酿制方法(多种水果酒的制作方法)

导语：秋冬水果酒制作-这些果酒的酿制技能赶紧get起

果酒，清亮透明、酸甜适口，既含有水果的风味，又拥有酒精的醇厚，具有护理心脏、调节情绪、美容养颜等作用，尤其是对女性朋友，简直是好处多多~

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不少“酒”爱好者，每年都会在桃李飘香的季节，自酿一些桃子酒、李子酒、葡萄酒……

眼下正是柑橘、柚子、石榴、柿子、甘蔗、山楂、大枣等水果大量上市的季节。平时喜欢喝点小酒的达人，不妨亲自动手酿几款果酒，不管是自己喝还是待客都是极好的！

黄丽娜老师分享几款自制果酒的做法，赶紧一起做起来吧~

柠檬酒

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1.将柠檬洗净擦干，去头去尾，然后切成厚片，去籽备用；

2.将玻璃容器洗净消毒晾干；

3.把准备好的柠檬片放进玻璃容器里面，按照自己的喜好加入适量白糖；

4.倒入白酒，加盖密封，1-2个月之后就可以喝啦。

柚子酒

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1.将柚子皮洗净擦干水分后，与柚子果肉分离；

2.取600克的柚子果肉和100克柚子皮；

3.将柚子果肉和柚子皮放入密封罐中，倒入白酒，密封保存；

4.一个星期后就可以喝啦，喝的时候可以按照自己的喜好用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒喝~

石榴酒

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1.取一个石榴将果肉一粒粒剥出来，千万别沾到水哦；

2.将石榴粒和冰糖放入玻璃瓶中，石榴粒一层，冰糖一层，冰糖的占比大约是石榴的四分之一；

3.倒入白酒，封罐，每隔几天拿出来晃一晃，等酒的颜色变成粉红后，就可以喝啦；

4.冰糖全部融化后，放入冰箱中保存。

山楂酒

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1.山楂在盐水中稍微泡一下，沥干，去柄去蒂备用；

2.将处理好的山楂和适量冰糖一同放入干净的玻璃密封罐内，倒入白酒；

3.将做好的果酒放置在阴暗干燥处，1个月后捞出山楂，将酒过滤继续保存；

4.山楂酒一般放3个月到半年左右味道会更佳。

喜欢的达人赶紧试一试吧，但要注意哦，水果和容器一定要擦拭干净，不能带一点点水，不然就会前功尽弃~

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