沙地菜长什么样子(沙地菜的功效)

导语：瓜香甜脆爽，为瓜中佳品沙地菜瓜与高效栽培关键技术

瓜香甜脆爽，为瓜中佳品沙地菜瓜与高效栽培关键技术

朱海霞

启东沙地菜瓜是启东地区特有的地方甜瓜品种，口感香甜脆爽，是薄皮甜瓜的一个变种。据《启东县志》记载，启东古称沙洲，启东人自称为沙地人，故启东的这个地方甜瓜品种得名为启东沙地菜瓜，启东沙地菜瓜已有200多年的种植历史。现将启东沙地菜瓜的特征特性及主要栽培技术介绍如下。

1 特征特性

启东沙地菜瓜为纺锤形，10条满棱，生长势强，主侧蔓均可结瓜（以侧蔓结瓜为主），结瓜早，产量高，品质佳。未成熟时为绿色，可以做菜、腌制酱包瓜；成熟后瓜长35 cm左右、围茎40 cm左右，单果重1 kg左右，大的可达2 kg以上，瓜皮呈乳白色，棱浅绿色，皮薄肉厚，肉白色、甘甜多汁、芳香脆嫩，为瓜中佳品。

2 栽培技术

2.1 育苗

2.1.1 种子处理

启东沙地菜瓜春、秋季均可播种。大棚栽培的，可在1~2月或7月下旬8月上旬育苗。播前晒种1~2 d，用55 ℃温水烫种10~15 min，其间不断搅拌，待水温降至30~35 ℃时继续浸种3~4 h，随后将种子用清水洗净，用洁净的纱布包好，置于28~32 ℃条件下催芽1~2 d，待70%种子露白时即可播种。

2.1.2 播种

采用瓜类专用育苗基质和50孔穴盘育苗。基质掺水拌匀后装盘，每穴播1粒，播后覆盖基质厚1 cm，平盖地膜，以利保墒。秋季栽培，可在露地育苗，苗床上方搭建小拱棚，覆盖遮阳网，以利出苗。

2.1.3 苗期管理

播种后出苗前，保持白天温度28~30 ℃、夜间15 ℃以上；出苗后，保持白天温度24~28 ℃、夜间12~13 ℃。

幼苗长有3片真叶时，逐渐加大通风量，延长光照时间。定植前7~10 d进行炼苗。秋季育苗，出苗后，中午高温阶段覆盖遮阳网，早晚揭开，1周后不用再覆盖。

2.2 定植

定植前耕翻整地，每667 m 2 施腐熟有机肥1 500 kg、复合肥30 kg作基肥，8 m宽大棚筑4畦，畦宽1.65 m，畦高30 cm，沟宽30 cm，畦中间铺设滴管，畦面覆盖黑色地膜。苗龄30 d左右、3叶1心时移栽，每畦栽1行，株距50~60 cm，每667 m 2 栽600株左右，栽后浇足活棵水，根边护土。

2.3 田间管理

2.3.1 温度管理

定植初期密闭大棚保温，一般不放风；缓苗后保持白天温度25~28 ℃、夜间15~18 ℃；坐瓜后保持白天温度28~32 ℃、夜间15~20 ℃，昼夜温差保持13 ℃以上。

2.3.2 整枝摘心，授粉留瓜

植株主蔓长有4片叶时摘心，选留3条子蔓，子蔓留6~7片叶摘心，孙蔓于雌花前2~3叶摘心，并及时疏除空枝、不结果的孙蔓和老叶。雌花开放时，于上午8~10时进行人工辅助授粉。幼瓜长至鸡蛋大小时，每株选留果形周正、生长迅速的幼瓜5~6个。

2.3.3 肥水管理

伸蔓期，每667 m 2 兑水冲施水溶性复合肥（N-P-K=14-16-30）5 kg；坐瓜后，大多数幼瓜长至鸡蛋大小时，每667 m 2 兑水冲施水溶性复合肥（N-P-K=14-16-30）10 kg；膨瓜期，根据土壤墒情、植株长势适量浇水；结瓜期，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，7 d喷1次，共喷2~3次，可提高菜瓜的甜度和品质。

2.4 病虫害防治

启东沙地菜瓜病害主要有白粉病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、瓜绢螟等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治为基础，结合采用物理、生物、化学防治措施。（1）白粉病：每667 m 2 用1 000亿芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂45 g喷雾防治，5~7 d后再喷1次1∶1∶200倍波尔多液。（2）霜霉病：可用50％多菌灵500倍液或20%抑霉唑水乳剂1 000倍液防治。（3）蚜虫：每667 m 2 可用1.5%除虫菊素乳油120 mL或22.4%螺虫乙酯悬浮剂20 mL兑水喷雾防治。（4）瓜绢螟：每667 m 2 可用1.5%除虫菊素乳油120 mL或5%桉油精可溶液剂80 mL喷雾防治。

2.5 采收

果实充分长大，果皮呈现本品种固有的特征特性，果实散发出特有的芳香气味，用手掌轻拍发出浑浊声音时，即可在上午采收。采瓜时用剪刀带果柄一起剪下。

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