什么粥适合冬天早上喝(冬季营养早餐粥)

导语：立冬了，这4种粥适合早上煮给家人吃，暖心暖胃，吃出一天好状态

现在的人，活的太快也活得太累。忙着忙着就忘了如何生活，而只是疲惫地活着。每天早上，拿着在马路边买来的油汪汪的鸡蛋灌饼，一边吃还要一边连跑带颠地追挤公交车；抑或是从进入办公室的一刻就开始忙碌，不知不觉忘了吃早饭这回事儿。这就是我们想要的生活吗？当好好吃早饭竟成了一种奢侈时，我们是否该反思一下，这样的生活是否出了问题？

不吃早餐，会导致沉睡一夜的身体机能得不到及时的能量补充，易使人产生没有精神、头晕等症状，这样的状态不仅不能够满足整个上午的工作和学习，而且早餐中缺失的营养，在午餐中也很难补充回来，长此以往会给身体带来诸多不利。

所以，早餐真的值得你为了它少睡20分钟！一顿安静、从容、美味的早餐，可以改变人一整天的状态和心境，更能给你健康的好身体。下面分享几道适合冬天吃的温暖早餐，都是粥类，吃着既驱寒又暖胃，让你的早起更值！

【田园时蔬粥】

材 料

西蓝花1/2棵，香菇、草菇各2朵，胡萝卜1/2根，大米200克；鸡汤800毫升，盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量。

做 法

1.将蔬菜洗净，均用沸水焯一下，西蓝花掰成小朵，香菇、草菇、胡萝卜

分别切成小丁；大米洗净后用水浸泡1小时。

2.锅置火上，放入鸡汤与大米，大火煮沸，加入香菇丁、草菇丁与胡萝卜丁，煮沸后小火熬煮至黏稠，加入西蓝花块、盐、胡椒粉、白糖，中火煮沸锅，放入味精与香油调味即可。

【芹菜香菇粥】

材 料

芹菜50克，水发香菇2朵，大米100克；植物油、盐、味精各适量。

做 法

1.芹菜择洗干净，切小丁；水发香菇洗净，去蒂，切小丁；大米淘洗干净。

2.锅置火上，倒入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火，熬煮30分钟。

3.另取炒锅置火上，倒入植物油烧至六成热后放入芹菜丁、香菇丁翻炒出香味后，加入大米粥中，继续煮10分钟，放盐、味精调味即可。

【银耳高粱粥】

材 料

高粱米50克，银耳20克，红枣40克；冰糖适量。

做 法

1.高粱米淘洗干净，浸泡2小时；银耳泡发，去蒂，洗净，撕成小朵；红枣洗净备用。

2.锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入高粱米再煮沸，放入银耳、红枣，改小火煮至高粱米开花熟透，放冰糖煮至化开即可。

【红豆山药粥】

材 料

红小豆40克，糯米20克，山药30克；白糖适量。

做 法

1.红小豆、糯米分别洗净，用清水浸泡2小时；山药洗净，去皮，切成片。

2.锅置火上，倒入适量清水煮沸后放入红小豆、糯米，中火煮成粥。

3.待红小豆开花时放入山药块，中火煮至山药块软烂，调入白糖即可。

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