在生活中，很多人可能想了解和弄清楚爆浆杨枝甘露蛋糕，蛋糕与杨枝甘露的完美碰撞，香甜软糯的相关问题？那么关于杨枝甘露蛋糕怎么吃的答案我来给大家详细解答下。

准备食材

戚风蛋糕部分（6寸）：

鸡蛋 4个

细砂糖或糖分 80克

低筋面粉 40克

玉米油 40克

牛奶 40克

淋面部分：

淡奶油 200克

糖粉 20克

西米 100克

椰浆 100克

芒果 2个

用具

6寸戚风蛋糕模具 打蛋器 打蛋盆

步骤

1，将牛奶，玉米油和一部分细砂糖混合均匀，搅拌至糖完全溶解，然后再加入蛋黄搅拌均匀。

2，将低筋面粉筛入蛋黄糊糊中，Z字型搅拌或翻拌均匀，以免起筋。

3，将剩余的白砂糖分三次加入蛋清中，打发至干性发泡。

4，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，然后再倒回蛋白霜中，一起翻拌至细腻糊状。

5，将混匀的面糊倒入模具，震荡出气泡，烤箱170度烤35分钟。

6，出炉之后倒扣放凉后脱模

7，西米大火煮10分钟，闷十分钟，然后倒入椰浆混匀，再加入适量芒果丁。

8，戚风蛋糕中间挖个坑，不要挖穿，第7步的西米露倒入坑中。

9，淡奶油加糖粉6分打发，可流动状态，加80克芒果泥混匀。

10，将奶油淋到蛋糕表面，然后再装饰上芒果或者其他水果就可以了。

美味的杨枝甘露蛋糕就做好了，芒果的香甜包裹着香浓的西米露，口感丰富，甜而不腻，想吃的话赶紧试试吧。

温馨提示：通过以上关于爆浆杨枝甘露蛋糕，蛋糕与杨枝甘露的完美碰撞，香甜软糯内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。