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宝宝吃香菇需要焯水吗(宝宝吃香菇需要焯水吗多久)

导语:宝宝吃香菇需要焯水吗?

菌菇类做为一类特别的蔬菜,一直都是被妈妈们所青睐的食材。话说不可一日无菌,菌菇中含有丰富的维生素,矿物质以及多糖类物质。在众多的菌菇中,香菇被人们誉为“菇中皇后”,我们所说的山珍海味,香菇在古时候可就是很名贵的山珍之一。

现在啊,随着科学种植的普及,香菇已经成为老百姓餐桌上的寻常食物了,想想看,我们现在可比以前的王孙贵族幸福多了,这山珍海味是想吃就吃。

不过也正是现代化的种植,也让我们担心香菇上会不会残留什么农药,尤其是鲜香菇闻上去有一种“农药味”,所以在给宝宝吃香菇的时候,有些家长那是焯了又焯。

其实香菇上的“农药味”就是蘑菇的味道。鲜香菇含有麦角固醇,它有特殊的气味,一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它,因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木,农药的残留也微乎其微。种植香菇只要做好场所的卫生,不感染其他霉菌,香菇基本都不会用到农药的。

可是香菇上的这种味道,小宝宝可能不太喜欢,只要给宝宝吃香菇前焯一下水,就能去除掉这种蘑菇味。吃香菇焯水主要还是为了去除异味和让香菇更干净。

因此,我们在给宝宝做香菇的时候,不需要焯水太长的时间,如果焯太久了,那么香菇里的营养素也会流失掉。一般焯个2-3分钟即可。

那今天小爱给大家带来的就是一道非常经典的香菇粒炒牛柳,美味不必多说,经常给宝宝吃点蘑菇,对身体健康可是大有好处的哦!

今日辅食推荐

【香菇粒炒牛柳】

月龄:11M+,对食材不过敏的宝宝

1.食材:雪花牛排60克,热炒专用油2克,香菇4朵,玉米淀粉3克,葱碎2克。

2.牛肉和香菇分别切成小细条。

3.牛肉中加入淀粉搅拌均匀备用。

4.锅中烧油,倒入葱碎和牛肉翻炒变色。

5.再加入香菇一起炒熟即可。

6.成品。

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