搜索
写经验 领红包
 > 财经

记住这几个小技巧!新手也能做椰香牛轧糖(椰子味牛轧糖的做法)

导语:记住这几个小技巧!新手也能做椰香牛轧糖

By cocoqybk

用料椰子粉(速溶无糖) 107克椰子油 40克棉花糖 150克杏仁(花生) 170克蔓越莓 25克

做法步骤

1、准备食材

2、将椰子油放入不粘锅中融化,一定小火(我用的电陶炉)

3、椰子油融化后加入棉花糖

4、翻拌按压使其融化,椰子油和棉花糖完全混匀之后再继续煮二三十秒,直到糖浆变稠一点点

5、快速倒入椰子粉,搅拌均匀

6、棉花糖与椰子粉必须完全融化,没有颗粒,关火

7、倒入温热的干果

8、快速翻拌均匀

9、倒入模具中刮平压实

10、冷却后切块,椰香浓郁,非常好吃!

11、打包啦

小贴士

1.吃不完的牛轧糖建议放冰箱冷冻保存 2.生的花生或杏仁需要烤熟(烤箱150左右烤15-20分钟) 3.熟花生做牛轧糖前要放到烤箱75度保温,温热时再与牛轧糖混合均匀,否则切牛轧糖的时候会掉下来 4.此配方可做30块牛轧糖

本文内容由小碧整理编辑!