搜索
写经验 领红包

运动员训练吃什么好(运动员训练的日常饮食)

导语:夏训期间运动员都吃些啥?简单几步!教你自制健身食谱

饮食是运动员和健身者等人群都不可忽视的一环,看到运动员们结实的身材,再捏捏自个儿的肥膘,是不是很好奇他们到底每天都吃的什么呢……小体在炎炎夏日,来到崇明体育训练基地,为大家探寻一份靠谱的夏季健身食谱。今天就给大家带来夏季运动饮食第一期:如何自制健身食谱,快来看看吧!

据上海市体育训练基地管理中心厨师长俞哲彦介绍,运动员夏季饮食基本上以低脂肪、高热量、高蛋白质的摄入为主,忌油腻。结合运动员口味偏好、食材选用等情况,运动员餐厅根据以往赛事餐饮经验和崇明饮食特色,平均每顿设计了25道菜品,并且做到每天菜品不重样,在餐厅结构上设置菜品区、点心区、面档区、酸奶水果区、饮品区等区域。俞哲彦表示,合理及时的膳食营养补充,可有效促进运动员的体能保持、体重控制,促进运动员运动能力和状态的提升!

其实,健身食谱没有你想象得那么复杂,在家简单几步就能制作,这就跟着厨师长俞哲彦一起来学习吧!

01 夏日坚果拌凉菜

原材料:熟核桃仁50克、虾仁50克、鸡胸肉50克、芦笋50克、胡萝卜50克、西兰花50克;

操作:

1.鸡胸肉改刀3厘米长条状,胡萝卜改刀条状,芦笋切段;

2. 虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、芦笋、西兰花焯水至熟,待凉备用;

3. 将所有食材放入碗中,按照个人口味加入橄榄油、胡椒粉、盐,拌匀即可。

菜品特点:低脂肪,菜品中加入坚果类,保证了每天的能量摄入,并且增强了饱腹感,可减少碳水化合物的摄入。起到了减肥减脂的作用。

02 低卡柠檬茶

原材料:绿茶200毫升、酸奶150毫升、冰糖适量;

操作:

1.杯中放冰块、绿茶水、酸奶、冰糖适量搅拌均匀;

2.放入柠檬片和金桔2个即可。

饮品特点:简单快捷,健康低脂。

03 荔枝酿肉

原材料:荔枝900克、肉末100克、料酒5毫升、生抽5毫升、盐2克、糖2克、葱适量、姜适量、淀粉适量;

操作:

1.肉末加料酒、生抽、盐、糖、葱花、姜末、淀粉,搅拌均匀;

2.荔枝去皮去核,把肉酿入荔枝;

3.上锅蒸5分钟即可。

菜品特点:低脂肪、高热量并且加上蛋白质的摄入,适用于各类大运动量的人们。

本文内容由快快网络小婷整理编辑!