早餐适合做什么主食(早餐主食做法)

导语：6种适合做早餐的主食，简单好做营养好，吃一周不重样

经常有朋友抱怨不知道早餐吃什么，其实所有食物早餐都可以吃，只不过早餐受时间和个人习惯限制，或因为没有充足时间准备或因为早起胃口没有打开，渐渐地把早餐的食物种类限制到了很小的范围内。如果能打破自己的思维限制，早餐其实特别简单。今天分享6种适合早餐吃的食物，只要提前准备好，做起来也特别简单，一起来看看吧。

煎饺子

如果你觉得早餐吃饼子很不可思议，不妨调整自己的思维方式。饺子有肉有菜有面粉，是一个非常好的早餐主食，哪怕就一盘饺子配一杯牛奶，它的营养也很均衡了。

晚上把馅和皮备好，早上起来包并煎，并不需要多长时间。这个季节，用豆角和鲜肉做馅就非常好。煎饺子时平底锅先预热倒油，放上饺子小火煎一会儿，往锅里加半碗水，盖上锅盖大火煮几分钟，然后开盖再把锅中的水煎干就可以了。如果觉得生煎不好操作，把饺子蒸熟了不错啊。

肉末千层饼

头天晚上把肉馅和面团都准备好，早上起来擀开面团，铺上馅料，切割折叠，再擀开成饼子，用平底锅煎熟就可以了。

肉馅可能用生馅也以把肉末炒熟后当馅，各有好处。面团的配料，用200克面粉加120克开水揉成面团，放在冰箱中冷藏保存，早上起来拿出来揉光滑后直接擀开就可以。

千层饼的整形方法有很多种，最简单的是把面片切井形，之后从一头折叠起来，再擀成饼子就成。或者自己想办法把肉馅和饼子做成多层就可以，实在不会折，直接叠成多层长条形饼子也可以啊。美食无难事儿，只要肯动手就成。

鸡蛋炒米粉

我把炒米粉、煮米线、煮面条这一类的饭归为一类，把它们叫懒人早餐，我家早餐中时常会出现它们的影子，做法简单，营养也不错，一碗面一碗粉就能吃饱了。

米粉泡（或者煮）软，加上时令蔬菜和鸡蛋，简单一炒就特别好了。炒米粉时用不粘锅比较好操作，先把鸡蛋炒散出锅，锅中重新加油，放上小料炒香，放上蔬菜和米粉，用生抽、盐和小量清水（水的作用是让米粉松散不坨，用量不要太大，用高汤代替更好）调味，最后把鸡蛋回锅就可以了。

牛排配薯角

这个早餐组合孩子们特别喜欢吃。土豆用小土豆最好，一切四块特别方便。先把土豆块煮熟，再下锅煎炒，用烧烤料调味，配上煎好的牛排就可以上桌了，再配上一杯牛奶就更加完美了。家里常备整切调理牛排，早餐非常方便，5分钟就能煎好。

吐司布丁

吐司面包切成块放在烤碗中，牛奶加鸡蛋拌均匀，如果喜欢吃甜味食物，还可以加一点儿糖，把牛奶蛋液倒入装有面包块的烤碗中，表面放上一些麦片和干果，进烤箱180度烤20分钟，蛋液凝固就可以出炉了。布丁嫩滑，表层的吐司块还是脆的，非常好吃。

葱油卷

从营养的角度来说，葱油卷跟前面几种食物比起来，营养比较单一，只能算是主食。葱油卷是咸口的，当早餐主食还是很好的。主要是葱油卷方便保存，一次性多蒸一些，冻在冰箱中，吃的时候热一下就可以，非常方便。用葱油卷当主食的时候，可以备上咸蛋和牛奶，好吃也好准备。

葱油卷的面团材料比例，300克面粉160克水3克酵母揉成光滑的面团，发酵后擀开，卷上用小葱、盐和芝麻油做的馅，切成小剂子捏成油卷，蒸熟就可以了。

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