五指毛桃薏米排骨汤窍门(五指毛桃和薏米煲骨头)

导语：让你元气满满的五指毛桃薏米红豆排骨汤

立夏已过，这段时间天气阴晴不定，雨水特别多，天气又是一阵闷热又是一阵炎热。湿气重，容易上火，很多人都招架不住生病了。今天交大家煲一个汤，简单易学，既能去除你体内的湿气，也能让你元气满满！

五指毛桃薏米红豆排骨汤

简介

五指毛桃薏米红豆排骨汤的作用就是滋阴祛湿，别看五指毛桃听起来像水果一样，我们用的可是它的根。它可是广东客家独有的食材，被称为“广东人参”，因其叶子长得像五指，且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。其味有一股椰子的香气，煲汤特别好喝。

材料

主料：排骨500g，五指毛桃200g，薏米50g，红豆、枣干、百合、莲子各20g

调料：盐、生姜

步骤

一、药材洗净并泡发，排骨洗净

二、把排骨切成小块，凉水起锅，加入排骨和两片生姜。开火煮，煮出血沫，把排骨捞出用冷水洗净，备用。

三、把使用材料放入砂锅中，然后倒入凉水，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，然后盖上锅盖换成小火慢炖1~1.5小时就好了

准备出锅前撒上适量的盐，搅拌均匀，出锅。出锅的时候汤扑面而来，食材的鲜香充斥了整个厨房，马上就很有食欲了，一口下肚，食欲不振什么的都再见吧！

我是一个很爱喝汤的人，每个星期最少要煲一次汤，可能这是广东人的共性了。我的母亲是一个很贤惠温柔的女人，几十年如一日，照顾着我们全家老小。从小到大我的母亲经常给我煲汤喝，这个汤是她经常煲给我喝的，出去外地工作之后我去了很多地方，都没有找到我心心念念的这口汤。于是我便跟着我母亲学，我现在已经掌握了这个汤的做法，我的丈夫和孩子都非常爱喝，但是我一直做不出像我母亲一样的味道。渐渐的慢慢的我明白了，我爱的不仅是这口汤，更多的是对我母亲的想念。所有的美味佳肴都不及母亲做的那桌家常便饭，孩子，有时间多回家看看！

给你爱的人煲个汤吧，把爱意和温暖带给你和身边的人。（欢迎转发评论）

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