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夏季伏茶配方(伏茶热性还是凉性的)

导语:大暑喝凉茶(伏茶),推荐6款广东人从小就喝的凉茶,重点是不苦

大暑到,炎热来报道。大暑时节,全年最炎热的时期来了,大暑时节阳光猛烈、高温潮湿多雨,大家记得要“防暑”和“祛湿”,多喝水,少做剧烈运动,保持心境开朗,安然度夏。

自古以来,民间有大暑三伏天喝凉茶(伏茶)的习俗。 伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶,一般用的是金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。

在广东,人们一直有饮用凉茶的习惯,不管是不是大暑时节的炎热天气,偶尔觉得上火了,身体哪里有点不舒服了,总要来一碗凉茶。今天,华辉美食人挑选了6款非常地道的广式凉茶,推荐给大家尝尝,有兴趣的朋友不要错过。

广式罗汉果菊花凉茶

【材料】罗汉果1个、菊花、枸杞、无花果干、雪梨1个、冰糖、清水1.5升

【做法】

1、把所有材料清洗干净,放锅里加入清水,大火烧开后慢炖1小时;

2、加入冰糖,搅拌均匀,材料渣过滤干净,就可以喝了;

3、喜欢喝凉的,可以放入冰箱冷藏一下再喝,清热又解暑。

茅根竹蔗马蹄水

【材料】茅根、竹蔗、马蹄、红萝卜

【做法】

1、把竹蔗、红萝卜、马蹄去皮洗干净,茅根剪碎;

2、所有材料放进养生壶里,按花茶或者果茶键;

3、煮好后可以加适量冰糖,或者不加,搅拌均匀就可以饮用了;

4、冷藏一下,味道更佳,清甜解暑!

雪梨海底椰水

【材料】雪梨干、海底椰、无花果干、玉竹、枸杞、百合干

【做法】

1、将雪梨干、海底椰、无花果干、玉竹、百合干洗干净,备用;

2、除枸杞外,所有材料放进锅里,加适量清水,大火烧开;

3、转小火慢煮1小时,出锅前放入枸杞,喜欢甜的可以加适量冰糖,搅拌均匀;

4、放凉之后就可以饮用了,润喉又舒服,好喝!

鸡骨草凉茶

【材料】鸡骨草1把、红枣、冰糖

【做法】

1、鸡骨草是广东凉茶最常见的材料,可以煲凉茶,也可以用来煲汤,清热又解毒;

2、将鸡骨草和红枣浸泡一下,洗去浮灰,然后放入锅里;

3、加入适量的清水,大火煮开后,加入冰糖,转小火煮30分钟即可;

4、小窍门:买回来的鸡骨草是一捆一捆的,煮的时候记得解开,效果更佳。

消暑冬瓜茶

【材料】罗汉果1个、冬瓜2两、桂圆干肉、黄冰糖

【做法】

1、准备罗汉果1个、桂圆干肉,清洗一下,洗去浮尘,罗汉果捏碎;

2、冬瓜洗净,切块,不用去皮;

3、冬瓜、桂圆干肉、罗汉果一起放入锅里,加适量清水,大火煮沸后,转小火炖煮;

4、直到颜色变深变棕黑,冬瓜变软就可以放冰糖,搅拌均匀,放凉了就可以饮用了;

5、味道甘甜,清火回甘,天气热的时候喝就最适合了。

广东凉茶五花茶

【材料】菊花、金银花、夏枯草、槐花、木棉花、蜂蜜

【做法】

1、将菊花、金银花、夏枯草、槐花、木棉花过清水洗净;

2、将洗净的花茶放入锅里,放入适量清水,煮开;

3、转小火煮45分钟左右,五花茶就差不多熬制成功;

4、熬好的五花茶放到温温热,然后加一点蜂蜜,甜丝丝的,味道非常清润;

5、好喝又健康,赶紧试试看。

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