在生活中，很多人可能想了解和弄清楚原来这鱼不止生吃，还可以这样吃，孩子可喜欢吃了，饭都吃得多了的相关问题？那么关于原来这鱼不止生吃,还可以这样吃的说说的答案我来给大家详细解答下。

导语：原来这鱼不止生吃，还可以这样吃，孩子可喜欢吃了，饭都吃的多了作为一个合格的吃货，日料中的三文鱼刺身想必大家都是吃过的。

新鲜的三文鱼口感结实饱满，鱼油丰盈入口即化，味道甘香肉质爽滑，脂肪肥而不腻。但是也有好多人接受不了生吃鱼肉啊，如果因为这个原因放弃三文鱼的话，着实有点可惜。

因为三文鱼所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质；三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

所以，为了不爱吃生食小编就教你们一道糖醋三文鱼丁的做法，这道菜酸甜可口，十分下饭，快来试试吧！

糖醋三文鱼丁

By 万山红

配料：

三文鱼鱼腩 180克、醋 2大勺、糖 2大勺、精盐 2克、食用油 适量、胡椒粉 2克、黄酒 10克、葱姜 适量

步骤1.三文鱼切丁加盐，胡椒粉和黄酒拌均匀。

步骤2.加入洋葱丝和姜丝拌均匀腌制15分钟。

步骤3.四小勺儿的玉米淀粉和一小勺的面粉。

步骤4.加适量的水和少许的油，调成浓稠合适的户。

步骤5.把腌好的鱼丁放入面糊里抓拌均匀。

步骤6.油温五成热入锅炸至表面定型捞出。然后把油温回升到五成热，再次入锅炸到表面变黄。捞出等待第三次炸。

步骤7.另起锅。一小勺糖一小勺油炒糖色。炒出焦糖色，加适量的开水煮开。

步骤8.有机醋2大勺兑一半的水，加两大勺儿的糖和两克的盐，搅拌均匀成为糖醋汁。

步骤9.把料汁倒入炒好的糖色中。水淀粉勾芡，最后淋上少许明油。

步骤10.尤文继续烧到五成热，把炸好的一块儿再次入锅炸至表面金黄捞出。时间大约在十秒左右。最后一次炸时间千万不要太长，否则容易把一块儿炸干。

步骤11.最后把炸好的一块儿倒入炒好的糖醋汁中快速翻炒。

步骤12.最后离火在快速翻炒几下，让汤汁完全均匀的裹在鱼丁上就可以出国了。

步骤13.装盘上桌吧。

烹饪小贴士：

三文鱼的选购：

新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。三文鱼的存储1、买回来的三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月，-10℃保存的时间较短，应尽快食用。

你喜欢吃三文鱼吗？

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温馨提示：通过以上关于原来这鱼不止生吃，还可以这样吃，孩子可喜欢吃了，饭都吃得多了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。