糖在桃酥中的作用(糖酥核桃仁怎么做)

导语：教大家在家做糖酥桃仁，色泽金黄，咸甜香润，美味又好吃

导读：

大家好，吃货今天给大家推荐的是一款甜点。虽然甜点不是我们生活中必须出现的美食，甚至部分人可能从来都不吃甜食，但吃货自己在吃完各种“重口味”美食的时候，还是很喜欢吃甜食的。在生活中，偶尔吃点甜食，吃货自己就会感觉很满足。今天要教的这款甜点就是糖酥桃仁。

这款甜点不是属于完全偏向于甜味的，还有点偏向于咸甜。因此，不喜欢吃甜食的人也可以尝试一下这款甜点。而且，这款甜点还可以在家做，色泽金黄，看上去就让人很有食欲。糖酥桃仁营养丰富，是以核桃为主要食材。另外，糖酥桃仁味道很香润，美味又好吃。接下来，吃货就将糖酥桃仁的制作方法介绍给大家。

主料：

核桃500克。

配料：

植物油50克，白砂糖100克，食用盐4克。

制作步骤：

步骤1、首先，我们将我们需要准备好的东西全部都准备齐全。另外，将准备好的核桃去壳，留下里面的核桃仁。市面上有能够直接买的核桃仁，不过吃货一般还是选择自己去壳，比较新鲜。将取出来的核桃仁放到一个干净的容器之中。烧一点开水，加入容器之中。

步骤2、将核桃仁浸泡2分钟左右的时间。然后将核桃的内皮剥去，再将其用手掰成2瓣。然后将核桃用水冲洗干净之后，放进锅中。在锅中加入适量的冷水。将锅中的水煮开之后，继续煮1分钟左右的时间。接着将核桃仁从锅中捞出，放进大瓦钵中。

步骤3、在大瓦钵中，加入白糖和食用盐调味。搅拌均匀之后，将核桃仁腌制5分钟左右的时间。然后将核桃仁用漏勺捞出，沥干水分备用。起锅，把锅放到旺火上，加入适量的植物油。等油烧到五成热的时候，将核桃仁加入锅中。

步骤4、迅速将核桃仁用锅铲推匀。等油温升高之后，将锅远离火源吞炸，然后再将锅放在火上。将这个过程反复数次，大概炸3分钟左右的时间。等到核桃仁呈现出金黄色之后，用漏勺将核桃仁捞出，沥干油分备用。最后，将核桃仁放在盘中，散发2分钟热气，即可食用。

吃货感想：

完成以上这些步骤，一道糖酥桃仁就完成了。教大家在家做糖酥桃仁，色泽金黄，咸甜香润，美味又好吃。大家看完吃货的介绍，是不是感觉很简单，并且已经蠢蠢欲动了呢？如果你想要尝试一下的话，那就赶快行动起来吧！

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