爆炒肥肠的简单做法(爆炒肥肠的做法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚制作家常菜，爆炒肥肠篇的相关问题？那么关于爆炒肥肠的简单做法的答案我来给大家详细解答下。

今天分享爆炒肥肠，保证让你好吃的停不下来，特别是和我一样也喜欢吃辣的朋友们，一定要去试试哦

用料

肥肠一长段

大蒜瓣三片

剁椒，豆瓣酱，泡椒，新鲜红椒，嫩姜，二锅头，老抽，大葱，花椒（这些适量就好）

做法

一、用盐、面粉使劲搓揉肥肠。

二、用热水洗净。

三、用剪刀把肥肠剖开，撕去白色的肥油。

四、放入烧开的水里烫片刻。

五、捞起马上浸泡在冷水里。

六、再耐心的撕去上面残留的白色肥油，像这样就好了。

七、沿肥肠横切面45度角切片。

八、准备好辅料。

九、辅料

十、锅里放油，放入姜片，大蒜瓣偏炒。

十一、放入花椒爆香。

十二、倒入肥肠爆炒。

十三、烹入二锅头。

十四、放入剁椒酱、豆瓣酱、老抽翻炒片刻，加入新鲜辣椒段、泡椒、大葱段，翻炒加点糖。

爆炒肥肠就OK了，放心的吃吧

温馨提示：通过以上关于制作家常菜，爆炒肥肠篇内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。