什么汤适合春季喝(春季喝汤大全)
导语:春季,这3种汤要经常喝,对人的身体大有益处,怎么吃都不腻
春天到了,气温渐渐的回升,万物都呈现出一派生机勃勃的景象,同时春季也是一些流行病毒的高发期,所以做好保暖措施很有必要,另外在饮食上也需要下一些功夫,多吃一些有益于补充营养元素的水果和菜肴,增强身体免疫力,今天小编就来分享3种适合春天吃的汤,对身体大有益处,怎么吃都不腻。
1、淮山芡实骨头汤
食材:猪肉适量、淮山1根、芡实适量、扁豆适量、薏米适量、陈皮一瓣、盐2g
做法:
(1)淮山去皮洗干净切块,猪骨洗干净放入盘中待用。
(2)芡实、扁豆、薏米和陈皮放入水中泡10分钟,清洗干净后待用。
(3)锅里加入适量的清水,将洗干净的猪骨冷水下锅焯水捞起后冲洗干净待用。
(4)准备一个煲汤用的砂锅,将洗干净的猪骨、淮山、芡实、扁豆、薏米和陈皮等等一起放入砂锅内。
(5)倒入适量的水,大火煮开转小火煮一个半小时,最后下少许盐搅拌均即可食用。
2、菠菜肉丸汤
食材:肉馅150g、菠菜200g、盐2g、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、蛋清半个、白胡椒粉少许,葱姜蒜末适量
做法:
(1)菠菜择洗干净,锅中放入适量的水烧开,将菠菜放入焯半分钟左右,捞出过凉。
(2)肉馅中加入盐1g、生抽2勺、蚝油一勺、白糖1小勺、蛋清半个、白胡椒粉少许、葱姜蒜末适量,搅拌均匀。
(3)锅中放入适量的水,小火,不等水开就汆入丸子。这么做可以防止丸子散开。
(4)水开后,用勺子撇去表面浮沫,汤中加入1g盐调味。
(5)出锅前,我们将焯好的菠菜切成三小段,加入汤中,半分钟后关火就可以了。
3、黄瓜鸡蛋汤
食材:黄瓜1根、鸡蛋1个、盐2g、水淀粉适量、清水适量。
做法:
(1)黄瓜清洗干净,切成片备用。
(2)将鸡蛋打成蛋液。
(3)锅中加入适量的水,加入盐、烧开。
(4)锅中倒入切好的黄瓜片,然后搅拌一下,再倒入水淀粉,搅拌一下。
(5)打入蛋液,关火(鸡蛋和黄瓜都很易熟,所以无需煮很长时间)。
好了,春季3款营养汤就介绍到这儿了,你们学会如何做了吗?
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