搜索
写经验 领红包
 > 职场

临近高考要多给孩子吃这几道菜补充脑力的句子(高考应该给孩子吃什么菜)

导语:临近高考,要多给孩子吃这几道菜,补充脑力和体力

洋葱炒牛肉

材料:牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉、白糖

做法

1.牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉本身的水分。

2.快炒所以要先调好调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

3.姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更脆。

4.锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一起过油,洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。

5.捞出沥油,锅中留少许油,大火爆香姜末,转小火,下洋葱牛肉。

6.倒调味汁,转大火,翻炒至收汁,出锅前加少许料酒即可。

蟹黄西兰花

材料:西兰花、鸡蛋、盐、胡椒粉、蒜蓉、耗油、酱油

做法:

1、鸡蛋打散,加入适量胡椒粉跟精盐,放一旁备用。蓉粒拍开,切成蒜蓉

2、西兰花切小朵,先泡水洗干净。用大锅烧开水,水滚之后,西兰花倒进去煮,加点盐,再煮滚就过水沥干。

3、热油,把鸡蛋液倒入,像炒滑蛋那样的做法炒鸡蛋,颜色变金黄色就是所谓的蟹黄了,盛盘把蟹黄放圆盘中间,有利于摆盘。

4、蒜蓉热油爆香,倒入已经过水煮的西兰花,倒适量蚝油、酱油一起搅拌后盛盘,把多余的汁淋在蟹黄上。最后再均匀撒上一点现磨黑胡椒粉调味~

干锅手撕笋

材料:山茶笋350g,腊肉20g、韭菜50g,老抽5g、白糖5g、菜籽油50g、李锦记耗油5g

做法

1.将笋置于清水中,经两个小时泡发至软。

2.将泡发好的茶笋剔去根部,顺着笋的纤维撕成细长条,切成3cm长的段,用清水冲洗茶笋多余的盐分待用。

3.锅上火烧热,倒入菜籽油炼透,下入切好的腊肉丝煸香,之后倒入茶笋丝翻炒,烹入调味料继续翻炒至入味均匀。

4.最后放入切成段的韭菜,略翻数下。出锅装入盛器即可

本文内容由小德整理编辑!