彩椒促转色管理有良方法吗(彩椒色彩)

导语：彩椒促转色 管理有良方

山东寿光市上口镇付二村菜农吴欣堂，努力钻研黄椒着色技术，大棚五彩椒在他的精心管理下，棵壮、果多、色泽艳丽、销售价格高、效益很好。

施足基肥。两亩地的施入肥料量：1.基肥：稻壳肥100方+干鸡粪1000公斤+猪粪7方+复合肥200斤等。2.转色期一次追肥量：高钾复合50斤+腐殖酸肥40斤。

在此基础上，吴欣堂采取了“提温促转色”的管理措施。“提温促转色”在蔬菜园艺文章中很少提及的，且很符合园艺作物果实发育规律。现分析介绍如下：

要点：提高白天棚温，促转色。五彩椒近果实成熟时，内部的有机物发生转变，如糖含量的增加、有机酸减少、果面开始转色等。其色泽变化对于彩椒的价格影响较大。在3、4月份天气晴朗的时间里，于采收前三天，通过早揭帘子早放帘子（下午棚温降到23℃时），控制棚内白天温度在28—32℃之间，夜间温度控制在18—23℃，在这种棚内温度环境下，果实的内源激素（乙烯）的量增加。同时果皮中的叶绿素加速分解，核黄素（类胡萝卜素）合成增加，表现在绿转黄的速度加快。据吴欣堂介绍，这样要比正常的温度管理下提前5—6天转色，及时采收椒果销售，创出了高效益。

我从事三农服务近20年，常年奔波在大棚生产第一线，与农民面对面，从生产中汲取他们的经验和教训！希望所发文章能为农民朋友提供技术指导，进一步提高种植效益！也希望越来越多的朋友关注、咨询，共同交流！

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