老爷爷吃什么对身体好(老爷爷吃什么)

导语：95岁高龄爷爷，经常吃它，心脏比年轻人还强，手脚麻利精神足

人体最重要的器官是哪个呢？有人说是头脑，有人说是心脏，但不会有第三个答案了。心脏，是人体最重要的器官之一。

俗话说：心脏决定寿命。随着年龄的增长，身体的各个器官都会慢慢衰竭，而影响最大的，就是心脏的衰竭。心脏，是人体内的发动机，是一切动力的来源，我们一定要保护好它。

像我老家，有个邻居老爷爷，今年已经95岁高龄了，身体还非常硬朗，每天早上起来打太极。他家有三层楼，他每次爬上去，都不带喘气的。爬家门口那座山，更是每天必做的事。上次回家，竟然看到他还跑去挖金线莲，风柜斗草了。

我们问他，怎么保养的。他说，每天要早睡早起，多运动，同时多吃一些有益身体健康的食物。尤其一些对心脏有好处的食物要多吃，可以促进新陈代谢。有几种食物，他每天都会吃一点。今天，就把这些食物分享给大家，一起吃起来吧。

一、土豆

推荐做法：土豆片炒火腿肠

材料：土豆1个，火腿肠2根，青椒2个，蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，鸡精适量。

做法：

1、土豆去皮，洗净，切成片，青椒切小块，火腿肠也切小块，蒜切成蒜末。

2、煮1锅开水，放入土豆片，焯煮1分钟，捞出，沥干水分。

3、起锅烧油，下入蒜末，翻炒出香味，再放入土豆片和火腿肠，翻炒片刻。

4、放入生抽、蚝油和盐调味，翻炒均匀，再下入青椒，快速翻炒1分钟，出锅，完成。

二、红豆

推荐做法：红豆沙

材料：红豆500克，水1500克，植物油250克，水饴120克，细砂糖250克。

做法：

1、红豆清洗干净，再用清水泡起来，泡上个一两个小时，或者提前一天泡起来，都可以。泡好后，换上水，大火煮开，煮至红豆开花。

2、煮好的红豆趁热放入破壁机中，高速搅打，把红豆打成细腻的豆沙。

3、打好后，倒回锅里，加入植物油，搅拌均匀，再加入水饴，继续搅拌，再加细砂糖，继续搅拌。

4、开中小火，不停地搅拌，搅拌至红豆沙碰到刮刀不容易沾，看起来湿润，形状稳定，不软不硬，油亮细腻，就可以了。可以放入冰箱冷藏，冷藏后就可以搓成球状了。

三、核桃

推荐做法：琥珀核桃仁

材料：核桃仁300克，黄冰糖50克，红糖40克，蜂蜜20克，水适量，白芝麻20克。

做法：

1、锅里烧一锅开水，放入生的核桃仁，焯煮2分钟左右，捞出，沥干水分。这样可以去掉核桃的苦涩味。

2、另起一锅，加入适量的水，放入冰糖，不断搅拌至冰糖溶化，再倒入红糖，蜂蜜，搅拌均匀。

3、倒入核桃仁，芝麻，翻炒至核桃仁上均匀裹上芝麻和糖浆。

4、烤盘上铺上一层油纸，把炒好的核桃仁均匀铺在上面，放入烤箱，165度烘烤15分钟左右。烤好后，取出，趁热把它们都分开，不要粘在一起。晾凉，直接吃。也可以装起来，随吃随取，非常方便。

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