胡萝卜彩椒炒肉丝(彩椒胡萝卜的做法大全)

导语：美食推荐——彩椒胡萝卜肉丝盖饭

食材：

猪肉、东方米道大米饭、绿辣椒、红辣椒、红椒、胡萝卜、玉米油、盐、大蒜、花椒粉、生抽、蚝油、黑芝麻

做法：

1、提前蒸好一碗稻花香大米饭；

2、将绿辣椒洗净切丝备用；

3、将红辣椒洗净，切丝备用；

4、将红椒洗净，切丝备用；

5、将胡萝卜洗净切丝备用；

6、猪肉冲洗干净，切丝备用；

7、锅内放油烧至五成热，放入猪肉丝煸炒；

8、待肉丝变色放入生抽、蚝油和花椒粉调味；

9、再将蔬菜分别放入锅中，煸炒片刻；

10、放少许盐调味后熄火；

11、最后放入蒜末，翻炒均匀即可；

12、米饭倒扣在盘中，放入炒熟的彩椒胡萝卜肉丝；

13、可以撒些黑芝麻在米饭上。

小贴士

我用的猪肉是瘦肉，用五花肉会更香；放入蔬菜后炒几下就可以熄火，不要炒时间过长。

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