蟹味菇含糖量高吗(蟹味菇鸡汤的做法大全)

导语：菇类多糖你了解多少？减脂的蟹味菇蒸鸡，多糖和高蛋白的完美结合

关于植物多糖大家了解多少？前几天，在健康吃饭的群里，就有小伙伴把菌菇类多糖和糖水化合物的糖混淆了，想必很多小伙伴都有这样的困惑吧。

那我们来看看什么是植物多糖吧。植物多糖通常指“非淀粉类多糖”，此类特质结构复杂，在动物和植物中都存在，是一类生物大分子。经研究表明，这类多糖是一种免疫调节剂， 提高机体的免疫功能，具有促进机体免疫力，抗菌，抗病毒等作用。

这类多糖多存在于菌菇食物、枸杞、银耳中，相对于价格，营养价值是很高了，建议在日常生活是多食用。

下面来分享一道减脂类的多糖食谱：蟹味菇蒸鸡。

食材：蟹味菇200克、腿腿100克、小米椒、姜葱适量

调味：生抽、料酒、蚝油、盐

做法如下：

1、鸡腿清洗干净剁成小块，加生抽、料酒、蚝油、盐、葱段、小米椒、姜片腌制半小时左右；

2、等待鸡肉腌制的同时，清洗干净蟹味菇，并且头朝向一边摆放好；

3、把腌制好的鸡肉摆入在蟹味菇上面；

4、上锅蒸10分钟；

5、蒸好后取出，可以在上面撒点葱花做点缀（我家没有了，没放）

这样做蒸菜，热量低口感嫩滑，特别适合减肥的人群吃。

不认识蟹味菇的伙伴们看看，就是这个东东。

蟹味菇赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，能起到降低胆固醇的作用。味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质地比香菇有韧劲，有独特的蟹香味，和鸡腿一起蒸特别好吃，大家试试吧。

我是帮助200多人纯饮食减肥成功的减脂老师，同时也是中级烹饪师，减肥不知道吃什么就关注我吧~~~~几百道食谱总有一款适合你。

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