> 知识
豇豆的神仙吃法(豇豆的吃法与做法大全)
导语:七月是美食季,豇豆的美味不容错过
七月的夏天瓦蓝瓦蓝的天空没有一丝云彩,火热的太阳炙烤着大地,河里的水烫手,地里的土冒烟。在这个炙热的夏天,让人热得没有胃口,在这个时候我只想吃一些应季的美食,在七月的应季美食里其中豇豆是最稀缺的,也是深受大家喜欢的一种食物。
豇豆
豇豆,是豆类的一种,虽然长得很像豆角,但是与豆角的味道并不一样。
豇豆的美食做法
1、家常炒豇豆
家常炒豇豆
首先,需要准备食材,需要准备豇豆、南瓜、红辣椒、猪肉末、盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油等食材;
然后,将豇豆洗净切成寸段,南瓜去皮、去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;
最后,往锅点火放入油,油温4成热时倒入葱、姜、蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
2、豇豆炒肉
豇豆炒肉
首先,需要准备食材,需要准备豇豆、猪肉、蒜子、盐、蚝油、油、生粉、糖、生抽等食材;
然后,将瘦肉切薄片调入适量的调味料腌10分钟左右,豇豆切成段,蒜拍碎;
最后,热油锅爆香蒜蓉,下瘦肉翻炒,瘦肉炒至变色下豇豆,翻炒均匀下盐,倒入适量的热水,盖上盖子2分钟,中间开盖翻一翻至熟。这样一道美味好吃的豇豆炒肉就做好了。
本文内容由快快网络小余整理编辑!