罗马盾牌的做法窍门(罗马盾牌图案)

导语：香甜酥脆、制作方法也非常简单的罗马盾牌，吃货必备哦！

说到罗马盾牌，你是否会瞬间浮现金戈铁马、硝烟弥漫的战争场景？可它与罗马并没什么太大的关系哦！只是它的样子和盾牌非常相似，以至于大家称它为罗马盾牌。

罗马盾牌是一款香香脆脆的饼干，外形像一块块盾牌，中间搭配有趣粘牙的杏仁糖内陷，来上一块唇齿间清脆的“咔哒”一声，根本无法拒绝。

食材

①饼干圈材料:黄油150克、糖粉120克、低粉300克、蛋清3个

②糖心材料:黄油60克、糖粉60克、麦芽糖90克、杏仁片60克

步骤

1.黄油常温下软化，加入糖粉，先用筷子把糖粉和黄油搅拌一下，打的时候就不会飞洒出去了。打到黄油颜色变浅，和糖粉充分混合。

2.分两到三次加入蛋清，依次混合打发。

3.加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀就可以装进去裱花袋备用，裱花袋前端剪个小口子。

4.糖心部分，将黄油，糖粉，麦芽糖隔水加热，使其融化成液体以后，加入杏仁片搅拌均匀，就可以了。

5.烤盘放上油纸，裱花袋剪好口子，挤出来自己喜欢的图案后，注意圈圈接口处要连接好，不然等下糖心会漏出来。

6.烤箱150℃-160℃，预热几分钟。然后放进去烤15-20分钟，观察圈圈变黄上色就可以拿出来了。

7.放凉，就可以取出来，装进盘子或者盒子里面密封好，很香很脆超好吃～

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