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铁在肝脏中的作用(肝铁片又叫什么)
导语:人言肝是“铁”,“铁”的功能有哪些?
机体中,有500多项生理功能是需要在肝脏完成的,简单来说,肝脏的主要功能有如下几个:
1) 代谢碳水化合物、蛋白质、脂肪,给予人体能量
当血糖充足时,肝脏以糖原的形式储存葡萄糖(糖原合成);当血糖不足时,肝脏会自动将糖原分解成葡萄糖(糖原分解)融入血液中,供人体使用。蛋白质的代谢在肝脏中是将氨基酸转化成可用于产能、生成葡萄糖以及非必需氨基酸底物。肝脏也能把来自食物中的脂肪分解产生能供人体使用的能量。
2) 储存和活化维生素和矿物质,给予人体营养
肝脏可以储存血液中全部的脂溶性维生素(A、D、E、K), 还有B12、锌、铜、铁、镁等等。同时肝脏中的蛋白质会负责把维生素和矿物质运到身体各部位,使其发挥该有的作用。
3) 合成并分泌胆汁,促进脂肪代谢吸收
胆汁在肝内合成,通过胆管输送到胆囊储存。当脂肪性食物进入十二指肠时,胆汁会被释放,促进脂肪代谢吸收。
4) 解毒,减少血液中的废弃物留存
我们常说肝脏有解毒的作用,主要就是说它可以把氨基转化为尿素,从而经肾脏排出。
5) 代谢激素,平衡体内荷尔蒙
肝脏可以灭活并排泄醛固酮、雌激素、孕酮、睾酮等。
6) 过滤并储存血液,保持身心健康
肝脏通过位于血窦中的库普弗细胞(Kupffer Cells)的吞噬作用,将细菌和碎片从血液中除去,在心力衰竭的时候,储存从腔静脉反流的血液。
古语说“人卧则血归于肝”也是有道理的,眼皮就好比肝脏工作和休息的开关,人闭上眼睛休息的时候,肝脏就开始休整,发挥藏血的功能。闭目养神,养的其实是肝血。
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